1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли кушать яйца на ночь

Можно ли кушать яйца на ночь

Куриное яйцо – это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и легко усвояемого белка.

Однако оно часто вызывает аллергические реакции и имеет в своем составе вредный для нашего организма холестерин.

Чтобы получать нужную дозу полезных веществ с этого продукта, нужно точно знать норму его употребления.

Яйца присутствуют во многих блюдах, как в сыром виде, так и после термической обработки. Но самым безвредным способом их приготовления считается варка.

Эта термическая обработка способствует исчезновению таких вредных бактерий, как сальмонеллез, а также способствует равномерному отделению частей продукта – белка и желтка.

Белок знаменит своей легкостью, а желток содержит максимальное количество витаминов, минералов и микроэлементов.

Яйца являются диетическим продуктом, а так как содержат полезные белковые массы, очень часто назначаются в лечебных диетах и для похудения.

Все зависит от рекомендаций вашего лечащего врача или диетолога – если прописана диета или вы склонны к аллергическим реакциям, то потребление яиц стоит ограничить до 2-3 штук в неделю.

При соблюдении режима правильного питания, а также тем, кто заинтересован в сохранении своего доброго здравия, можно смело кушать 2-3 штуки в день.

Не обязательно кушать их в первоначальном виде – вареные яйца прекрасно дополнят салаты, паштеты и другие вкусные ежедневные блюда.

Не смотря на недавние протесты ученых, было доказано, что холестерин из яйца не откладывается на стенках сосудов, поэтому их употребление следует ограничить только в целях предупреждения возникновения аллергии.

Каждый день вареное яйцо

Не стоит забывать, что сейчас большой популярностью пользуется яичная диета для снижения веса – при ее соблюдении кушать яйца придется ежедневно на протяжении 6-7 дней.

Естественно, диета включает в себя другие полезные ингредиенты (цитрусовые, чай без сахара, свежие овощи, яблоки, дыня и так далее), помогающие лучшему расщеплению и усвоению главного продукта – яиц курицы. Еще одним вариантом такого же по названию способа похудеть более жесткий, но эффективный.

При такой диете ваш организм будет получать все необходимые для поддержания уровня иммунитета и здоровья в хорошем состоянии, но ограничится в потреблении всех остальных продуктов на неделю. 1 день 6 вареных яиц – вот единственное правило для желающих снизить вес по данной технологии.

Вареное яйцо отличается таким своим свойством, как быстрое и долгое насыщение – употребляющим продукт утром дольше не хочется обедать, а съев отварной белок с желтком на ночь, вы можете не волноваться о прибавлении лишних граммов к своему весу.

Почему нельзя есть яйца на ночь

Куриные яйца являются уникальным диетическим продуктом, который содержит массу витаминов и полезных веществ, а также легкоусвояемый человеческим организмом белок. В то же время яйца могут провоцировать сильные аллергические реакции, быть источником вредного холестерина, доставляющего немало неприятностей здоровью. Именно поэтому важно знать допустимую норму продукта и наилучшее время для употребления. Многих интересует вопрос, почему нельзя есть яйца на ночь и как это может сказаться на здоровье.

Читать еще:  Можно ли съесть банан на ночь

Куриные яйца и несколько правил употребления

Если вы не страдаете индивидуальной непереносимостью, не склонны к аллергическим реакций, у вас не выявлено серьезных заболеваний, то врачи рекомендуют употреблять 5-7 яиц в неделю. Но и в случае отсутствия проблем со здоровьем не следует чрезмерно увлекаться этим продуктом.

Другой вопрос, что мы нередко приходим домой с работы достаточно поздно и нам не хватает сил, чтобы приготовить полезный и легкий ужин. Чтобы сэкономить время и энергию, мы останавливаем выбор на блюдах с яйцами. Здесь важно понять, почему нельзя есть яйца на ночь. Гастроэнтерологи рекомендуют кушать их в первой половине дня. Но дело не в привычке или калорийности продукта, а в особенностях работы желудочно-кишечного тракта человека.

Когда же лучше включать яйца в меню

Диетологи и гастроэнтерологи уверены, что яйца вряд ли станут полезным вариантом запоздалого ужина. Да и вообще этот продукт нужно есть в первой половине суток. И проблема здесь вовсе не в калорийности яиц. Наоборот, они содержать не так уж и много калорий – всего 60-90 ккал в зависимости от размера.

Причина, почему нельзя есть яйца на ночь, сводится к двум моментам:

  1. У этого продукта есть свойство тяжело перевариваться, длится этот процесс достаточно долго. Конечно, это в большей степени относится к сваренным вкрутую яйцам или приготовленным посредством жарки, а вот сваренные всмятку организм способен переварить быстрее. Здесь прослеживается связь – чем более длительным является период приготовления, тем сложнее будет процесс их последующего переваривания. При этом у сваренных всмятку яиц длительность такого процесса составит в среднем до 3-х часов.
  2. Данный продукт может вызывать активный рефлюкс. В таком состоянии кислые компоненты желудка начинают подниматься в область пищевода. В результате появляется изжога, которая часто сопровождаются горечью в ротовой полости. При этом риски столкнуться с проявлениями рефлюкса резко повышаются, когда человек сразу же после еды принимает горизонтальное положение.

Указанные причины обусловливают нежелательность употребления яиц перед сном. Это в полной мере относится как к жареным, так и вареным яйцам. Такие продукты все же лучше кушать на завтрак или обед.

Яйца перед сном — польза и вред

Все кто следит за здоровьем, постоянно изучают тему здорового рациона, уделяя особое внимание вечернему рациону. Это основа хорошего самочувствия и внешнего вида. Сегодня мы поговорим о том, разрешены ли яйца на ночь, чем они вредны и полезны, а также научимся покупать свежий, качественный продукт.

Правильно выбираем свежие яйца

Яйца – один из самых распространенных продуктов в мире. Их используют на всех континентах в качестве самостоятельного блюда или для приготовления других. Прежде чем ответить на вопрос, можно ли есть яйца на ночь и почему, нужно подробно ознакомиться с их свойствами.

Продукт входит в список самых сбалансированных и полезных для человека. Чтоб получить максимальную пользу, необходимо правильно подходить к покупке. Некачественные, несвежие яйца не только менее ценны по составу. Они могут навредить здоровью и привести к серьезным заболеваниям.

Читать еще:  Меню без мяса на неделю рецепты

Критерии выбора яиц:

  • Внешний вид. Скорлупа чистая, не содержит остатков грязи или испражнений курицы.
  • Поверхность продукта гладкая. Шероховатости говорят о плохом качестве.
  • Целостность скорлупы наиболее важна. На ней обитают возбудители опасного заболевания – сальмонеллеза. Любые повреждения способствуют проникновению патогенов внутрь, делая продукт непригодным к использованию.
  • Поверхность свежего товара матовая.
  • Если просветить яйцо напротив лампочки, нет никаких потемнений и неоднородностей.
  • Размер. В зависимости от возраста курицы величина яиц отличается: чем старше птица, тем они больше. Рекомендуется выбирать маленькие, так как они содержат больше полезных веществ. Их срок хранения больше.
  • Если вы покупаете фабричные, а не деревенские товары, обратите внимание на маркировку. С1 – это столовые продукты 1 категории, Д – диетические и т.д. По категории определяют вес яйца: О (отборные) – самые большие, 3 – самые маленькие. Это помогает определиться, так как визуально не всегда можно понять разницу, а цена отличается. Рекомендуется покупать продукцию 1 категории.
  • Звук. Свежий продукт при тряске не издает никакого звука. Если присутствует небольшое бульканье, товар испорчен.
  • Запах. Этот критерий нельзя проверить в магазине, но он убережет вас от использования продукта в готовке. Наличие постороннего, неприятного аромата после разбивания скорлупы – признак испорченности.
  • Проверить свежесть продукта можно, поместив его в воду. Свежее яйцо потонет, но через некоторое время всплывет, старое плавает на поверхности сразу.
  • Свежий продукт можно узнать при жарке. Он не растекается по сковородке, желток остается выпуклыми целым, а белок яйца густой прозрачный, не содержит пятен.
  • Посмотрите на условия хранения в магазине и дату сортировки Если товар лежит в теплом месте, а расфасован давно, откажитесь от покупки.

Полезные свойства

Яйца содержат большое количество полезных веществ. Они содержат витамины группы В, С, Е, А, Д, Н, РР, холин, органические кислоты, кальций, цинк, калий, магний, медь, железо и другие элементы, большинство из которых легко усваиваются человеческим организмом.

Состав белка и желтка разный. Первый является натуральным протеином, второй – источник жиров и питательных веществ. Благодаря активному и насыщенному составу желтки обладают следующими свойствами:

  • улучшение кровотока в головном мозге;
  • профилактика инсультов;
  • улучшение памяти;
  • наполнение организма хорошим холестерином, что помогает избавиться от плохого;
  • нормализация состояния волос;
  • укрепление зубов и костных тканей;
  • пополнение запаса энергии;
  • улучшение работы иммунной системы;
  • профилактика вирусных заболеваний;
  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение зрения;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы и т.д.

В то же время белок не менее полезен для здоровья. Благодаря тому, что он состоит из чистого протеина, его употребление способствует похудению. Продукт рекомендуется кушать спортсменам. Это ускорит набор мышечной массы. Кроме того, если кушать отварной белок после тренировки, мышечные волокна восстановятся быстрее. Белки хорошо сказываются на здоровье гипертоников, а также укрепляют кости.

Есть ли вред

Перед началом употребления продукта необходимо ознакомиться с ограничениями. Почти все они относятся к куриным яйцам. Они входят в список сильнейших аллергенов. Чаще всего аллергическая реакция нетипична. Конечно же, она может проявляться в виде сыпи, крапивницы, кашля и т.д., но обычно ее признаками являются проблемы с печенью и хронические болезни кожных покровов.

Читать еще:  Шпагат гимнастика

До сих пор ведутся споры, вреден ли яичный холестерин для здоровья. Ученые больше склонны к мнению, что лецитин нейтрализует действие плохого холестерина, поэтому на состоянии здоровья частое употребление продукта не сказывается.

Яичная скорлупа – благоприятная среда для обитания сальмонеллы. Это опасный микроорганизм, который способен нанести много вреда здоровью. Поэтому ответ на вопрос, можно ли пить сырое яйцо, — однозначно нет. Перед употреблением в таком виде скорлупу рекомендуется тщательно обработать от патогенных микроорганизмов. Перепелиные яйца сальмонеллез не переносят, поэтому в сыром виде более безопасны для человека.

Не следует забывать, что на фабриках птицам дают корм с синтетическими добавками, которые улучшают производительность, защищают кур от заболеваний и т.д. Эти вещества накапливаются в яйцах, что вредно для здоровья.

Кушать яйца на ночь, особенно в большом количестве, не рекомендуется при следующих болезнях:

  • аллергия;
  • индивидуальная непереносимость;
  • псориаз;
  • нарушения стула и проблемы с кишечником;
  • сахарный диабет;
  • холецистит;
  • болезни ЖКТ;
  • проблемы с печенью и т.д.

Можно ли съесть яйцо и в каком виде на ночь

Яйца относятся к низкокалорийным продуктам. Поэтому мало у кого возникает вопрос, можно ли кушать вареные яйца на ночь. Гуру питания постоянно твердят, что яичный белок перед сном способствует быстрому похудению. Он на 80% усваивается, что приводит к активному синтезу соматотропина – гормона роста. Именно он способствует избавлению от лишних килограммов.

Многие задают вопрос, можно ли есть вареные яйца на ночь, если они уже присутствовали в дневном рационе. Рекомендованная дневная доза белков содержится в 2 яйцах, поэтому есть яичницу на ужин лучше всего, когда продукт еще не употреблялся в этот день.

Диетологи не рекомендуют в вечернее меню включать желтки, если цель — похудение. Они содержат вещества, которые блокируют выработку соматотропина. Кроме того, желтки состоят из большого количества жиров, которые долго перевариваются. Ночной обмен веществ более медленный, чем днем, поэтому слишком поздний ужин застаивается в ЖКТ, вызывая брожение. Это частая причина утренней тяжести в животе. Вареное яйцо на ночь целиком не рекомендуется кушать позже, чем за 3-4 часа до сна.

Если мы говорим о том, можно ли есть жареные яйца перед сном, все зависит от того, как именно готовится блюдо. Жарка на сухой сковородке не вредна для здоровья, поэтому за несколько часов до сна продукт допускается. На сухой сковородке жарят глазунью, омлет и т.д. Помните, чем ближе время сна, тем меньше желтков разрешено включить в рацион.

Как вы видите, яйца – сытный, и, в то же время, диетический продукт. Они содержат большое количество ценных веществ. Продукт полезен для здоровья, хоть и имеет некоторые ограничения в употреблении. Это одно из немногих блюд, что рекомендованы в вечернем меню.

Источники:

http://samo.vazhno.ru/n-go/?id=15979
http://pochemu-nelzya.ru/178-pochemu-nelzja-est-jajca-na-noch.html
http://vremiasna.ru/pravilny-son/pitanie/yajtsa-pered-snom-polza-i-vred.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector