1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Козье молоко польза для детей

Вред и польза козьего молока для ребенка. Козье молоко: польза и вред, противопоказания

Наверное, каждая мамочка, которая тщательно следит за здоровьем своего ребенка, ищет продукты, которые окажут максимальную пользу для малыша. И одним из таких продуктов, несомненно, является козье молоко. Однако перед тем как начинать оздоровление ребенка этим продуктом, стоит изучить все аспекты на тему «вред и польза козьего молока для ребенка», дабы избежать неприятных последствий.

От мифов к современности

Даже древние греки считали, что такой великий бог, как Зевс, был вскормлен козьим молоком. Эта коза по имени Алфея стала созвездием Козерог. А ее рог стал символом изобилия и процветания. Авиценна считал это молоко «взвешенным» (сбалансированным).

Приятные особенности козьего молока

Одна из главных особенностей козьего молока заключается в том, что организм переваривает его довольно легко, что способствует хорошей работе желудка. Поскольку оно содержит бета-казеина в несколько раз больше, чем молоко коровье, то его состав практически идентичен грудному молоку. Также в нем отсутствует альфа-1s-казеин, благодаря чему оно считается гипоаллергенным.

Однако не стоит заменять грудное молоко на козье — все-таки оно имеет более высокую жирность, чем материнское молоко. Также не стоит забывать про важность фермента липаза, который отсутствует в данном молочном продукте. Он способствует расщеплению жиров, а это довольно важно для правильного развития детского организма. Вред и польза козьего молока для ребенка уже давно изучены специалистами. Конечно, прикармливать ребенка молоком козы все-таки нужно, поэтому молодой маме стоит позаботиться о совмещении козьего и грудного молока, добавлении этого ценного продукта в детское питание в небольших количествах.

Витамины и микроэлементы, входящие в состав козьего молока

1. Самый важный элемент, который поступает в наш организм с козьим молоком — кобальт. В козьем молоке его почти в шесть раз больше, чем в любом другом молочном продукте. Этот элемент является одной из ключевых составляющих витамина В12 и отвечает за нормализацию обменных процессов, участвует в кроветворении. Учитывая это, стоит употреблять творог из козьего молока с целью улучшения пищеварения и укрепления иммунитета, предотвращения анемии.

2. При добавлении козьего молока в ежедневный рацион как мамы, так и ребенка можно не беспокоиться о дополнительных поливитаминных комплексах. Таковы свойства козьего молока — оно дарит организму все необходимые вещества. Ведь в данном молочном продукте содержатся такие витамины, как: A, почти вся группа B, С, PP, D, H, E. Употребление продукта поможет как избавиться от авитаминоза, так и восстановиться после простудных заболеваний или серьезных болезней и даже хирургических операций.

3. Раздумывая над тем, в чем заключаются вред и польза козьего молока для ребенка, не стоит забывать и о себе. Ведь в козьем молоке много магния, который поможет избавиться от вредных последствий жизни в большом городе. Он обладает потрясающей способностью выводить радионуклиды и стронций из тканей. Он же поможет кровеносной системе избавиться от избытка холестерина, благодаря чему давление нормализуется. Так что и взрослым стоит вводить этот полезный напиток в свой рацион.

4. Наличие марганца гарантирует полноценное развитие многих органов: печени, почек и даже головного мозга маленького ребенка. Кроме того, он отвечает за клеточное дыхание и процессы минерального обмена. Незаменим и кальций, которого также довольно много в козьем молоке.

Может ли козье молоко быть опасным для малыша?

Да, конечно, стоит изучить, каковы вред и польза козьего молока для ребенка, а главное — не превращать этот природный продукт в панацею. Во-первых, ребенок может иметь аллергию на этот продукт. Во избежание внезапного проявления аллергических реакций вводите продукт в рацион постепенно, не давая слишком большого количества козьего молока малышу.

Кроме того, многие молодые мамы (или же бабушки) дают молоко без предварительной обработки, а это может нанести непоправимый вред детскому организму. Так, например, бактерии бруцеллеза можно занести в организм малыша, если давать ему непроверенное молоко. Также низкая цена козьего молока (менее 90 рублей за литр) может обернуться километровым счетом за лечение ребенка.

Поэтому не стоит забывать о необходимости кипячения козьего молока при его покупке у незнакомых продавцов. В кипяченом виде оно может простоять неделю и не испортиться, при комнатной температуре оно способно сохранить свои полезные свойства и не испортиться в течение трех дней.

Что следует помнить, приобщая ребенка к козьему молоку?

1. Не следует заменять грудное вскармливание на козье молоко. Все-таки материнское молоко имеет весь комплекс витаминов, необходимый для ребенка в первый год жизни.

2. Любые кисломолочные продукты, производные молока (например, творог из козьего молока) мама должна давать малышу, только если ему уже больше семи месяцев.

3. Не давать ребенку большое количество козьего молока (а лучше вообще оградить от употребления этого продукта), если малышу не исполнилось еще года.

Негативные последствия

Осознавая, какими могут быть вред и польза козьего молока для ребенка, стоит оценить негативные последствия слишком частого приема такого молока для детского организма.

Читать еще:  Овсяное печенье правильное питание

Поскольку в козьем молоке слишком много казеиновых белков, оно довольно плохо усваивается. Да и повышенная жирность не самый приятный фактор в аспекте переваривания хрупким детским организмом. Частенько оно и вовсе переваривается не полностью и даже выходит в виде белых комочков. К сравнению, молоко коровье менее жирное, в связи с этим воспринимается гораздо лучше желудком малыша.

Также чересчур насыщенное козье молоко создаст огромную нагрузку для мочевыделительной системы. Впоследствии это может даже вылиться в серьезную болезнь почек.

Чересчур насыщенный состав может не усвоиться не совсем развитым кишечником, из-за чего у ребенка может начаться запор.

Стоит ли разбавлять козье молоко?

Считается, что малыша стоит постепенно подготавливать к переходу на козье молоко, в пропорции 1:1 смешивая его с водой. Такое разбавление как уменьшает жирность продукта, так и лишает его большей части полезных свойств. Так что решение о переходе на козье молоко стоит принимать, предварительно посоветовавшись с врачом.

Козье молоко детям

Чтобы грудничок правильно развивался и у него не было проблем со здоровьем, родителям необходимо тщательно следить за питанием ребенка. В первые месяцы после появления на свет кроха кушает материнское молоко, состав и польза которого полностью зависит от рациона мамочки.После исполнения малышу полугода его рацион начинают постепенно расширять, вводя в него прикорм. Козье молоко детям до года, зачастую становится дополнительным или даже основным питанием в случае нехватки или отсутствия материнского молока, так как оно гораздо лучше всех остальных молочных продуктов воспринимается неокрепшим детским организмом.

Содержание

Козье молоко польза для детей

В отличие от коровьего молока или детской смеси, козье молоко по своему составу максимально приближено к материнскому. Сравнить козье молоко можно с ослиным, оно еще больше похоже на грудное, однако найти его практически невозможно, именно по этой причине для выкармливания грудничков чаще всего используют именно козье молоко.

Козье молоко имеет следующие особенности:

  • В его состав входят полезные для ребенка минералы, необходимые для роста и развития его организма. Также в нем есть витамины групп A, D и C;
  • Оно способствует выработке кровяных телец, так как обладает большим количеством витамина B12, необходимого для их синтеза. Молоко позволяет укрепить иммунную систему малыша за счет входящих в него жирных кислот, необходимых для профилактики рахита;
  • Козье молоко быстро усваивается детским организмом, так как его жировые частицы быстро расщепляются в желудке, что способствует их беспрепятственному всасыванию;
  • В молоке минимальное количество лактозы, поэтому оно идеально подходит детям с непереносимостью молочного сахара и малышам, склонным к аллергии;
  • Благодаря насыщенному составу молока, при его употреблении во время простудных заболеваний ребенок быстрее поправляется, а его регулярный прием помогает предотвратить развитие заболеваний ЦНС, желчевыводящей системы и кожные недуги;

Исходя из описанных выше плюсов, можно сделать вывод, что козье молоко для детей очень полезно и может стать отличным дополнением материнского молока или его альтернативой ввиду того, что по составу оно максимально приближено к грудному.

Когда начинать давать козье молоко?

Прежде чем ввести в рацион ребенка козье молоко, необходимо получить консультацию педиатра, так как каждый организм индивидуален, а значит могут присутствовать ограничения и специальные рекомендации касательно особенностей здоровья карапуза.

Как и к любому другому продукту, к козьему молоку необходимо привыкнуть, поэтому давать его поначалу необходимо минимальными дозами. Однако прежде чем это сделать, следует узнать, с какого возраста допустимо давать козье молоко ребенку.

Если грудного молока у матери мало и козье молоко будет использовано в качестве прикорма, то давать его начинают с девяти месяцев, а если оно будет выступать альтернативой грудного молока, то давать его можно с двух месяцев.

Иногда педиатры рекомендуют вводить прикорм значительно раньше установленного срока, особенно в случае недостатка грудного молока. Ранний прикорм вводят для деток, относящихся к категории риска, а точнее для тех, у кого может развиться рахит или имеется слабый иммунитет. В этом случае козье молоко принесет организму малыша пользу, так как поспособствует его усиленному росту и развитию, а также предотвратит возникновение различных опасных патологий.

Правила введения козьего молока в рацион ребенка

Козье молоко зачастую используют для изготовления готового детского питания или каш, которые рекомендованы малышам с рождения в качестве альтернативы материнского молока или для докорма при его нехватке. Такое питание также советуют аллергикам – детям, не переносящим молочный сахар, который присутствует в коровьем молоке и в остальных молочных продуктах.

Однако использовать козье молоко для кормления грудных детей можно только придерживаясь следующих правил:

  • Сухую детскую смесь необходимо разводить теплой водой согласно инструкции на упаковке. Разводить можно только водой, никаких добавок больше вводить нельзя, так как они уже предусмотрены производителем;
  • Касательно свежего молока, перед использованием его обязательно нужно кипятить. При покупке молока в магазине нужно обращать внимание на его срок годности. А при приобретении домашнего молока, у хозяина животных необходимо поинтересоваться о корме коз и условиях их проживания;
  • Так как свежее козье молоко имеет достаточно высокую жирность, малышам до года его следует разводить в пропорции 1:4. Постепенно количество воды в молоке можно уменьшать, а по исполнении двух лет, разрешено давать ребенку цельное козье молоко;
  • Кипяченое молоко нужно давать карапузу после того, как оно остынет до комнатной температуры. Повторно подогревать или кипятить его не следует, так как термообработка уничтожает все полезные вещества продукта;
  • Нельзя хранить молоко в металлической кастрюле. Крохе его следует давать из стеклянной или керамической посуды.
Читать еще:  Гормон кортизол за что отвечает

Начинать введение козьего молока в рацион ребенка следует с 25 миллилитров, которые должны быть разведены таким же количеством воды. После первого прикорма родителям следует понаблюдать за состоянием здоровья карапуза, а только потом продолжать давать ему козье молоко.

Если у ребенка появились высыпания, проблемы со стулом, боли в животе или другие негативные последствия, нужно на время прекратить давать молоко и вернуться к нему по истечении месяца. Чаще всего подобные проблемы не повторяются, но в некоторых случаях при индивидуальной непереносимости продукта они возникают снова, тогда от употребления молока следует отказаться.

Однако такие побочные эффекты большая редкость. В большинстве случаев у детей нет аллергии на козье молоко, поэтому родители могут давать его ребенку, не переживая за его здоровье.

Заключение

Решение о том, давать или не давать козье молоко детям, лучше предоставить лечащему врачу. Только специалист, зная все физиологические особенности карапуза сможет принять правильное решение касательного этого вопроса.

При кормлении малыша козьим молоком дополнительно ребенку следует давать витаминные и железосодержащие добавки, а также следить за его весом. При соблюдении этих простых правил при кормлении ребенка козьим молоком, никаких негативных реакций со стороны его организма наблюдаться не будет.

Полезное козье молоко для детей: ответы на волнующие вопросы

О вкусе козьего молока можно дискутировать, но польза этого напитка не вызывает сомнений. Молоко от козочки – важный продукт детского питания, особенно когда мама не может кормить малыша грудью.

Фото: Depositphotos.com. Автор: zarraza79.

Польза для ребенка

Самым ценным для крохи остается материнское молоко. Оно дает вещества для роста и меняет состав, подстраиваясь под возраст грудничка. Имеет близкий состав и отличается повышенным содержанием белков, жиров, минералов. Чем полезно козье молоко для ребенка:

  • способствует формированию крепкой костной ткани;
  • регулирует минеральный обмен;
  • улучшает рост полезной микрофлоры кишечника;
  • нормализует метаболизм и повышает аппетит;
  • оказывает общеукрепляющее действие.

Козье молоко нейтрализует соляную кислоту желудочного сока. Это свойство напитка можно использовать для лечения гастрита с повышенной кислотностью, а противовоспалительное и ранозаживляющее качества – при язвенной болезни желудка.

Введение в детский рацион молока козы повышает физическую выносливость, избавляет от аллергических дерматитов, нормализует работу сердца и пищеварительной системы, ускоряет срастание костной ткани при переломах.

Более полезно свежее молоко, выпитое сразу после дойки. Но для маленьких детей приходится разбавлять и кипятить напиток, что лишает его некоторых преимуществ. Состав подвержен изменениям и зависит от условий содержания, применяемых кормов и возраста животного.

С какого возраста давать

С какого возраста можно давать козье молоко? Его не включают в детское питание до 3 лет.

Причины более раннего знакомства:

  • отсутствие грудного молока и аллергия на детские смеси;
  • упорные срыгивания на искусственном вскармливании (ИВ);
  • недостаточная прибавка в весе;
  • непереносимость молочного сахара.

Не у всех родителей есть возможность обеспечить малыша промышленными смесями. Если в собственном хозяйстве или у соседей имеется коза, вариант перехода на новый вид питания кажется наиболее подходящим.

Можно ли грудничкам

В исключительных случаях педиатр может посоветовать козье молоко или кисломолочные продукты из него малышу первого года на ИВ в качестве добавки к основному питанию: с 7 месяцев – творог; с 9 месяцев – кефир или молоко.

Чередовать ли молоко и смесь

Если невозможно кормить грудью, предпочтение отдают смесям, состав которых адаптирован и обогащен витаминами и микроэлементами соответственно возрасту малыша.

Козье молоко до года можно давать в виде дополнительного питания: готовить на нем каши, кефир, йогурт или творожок, предлагать после еды собственно молоко в разведенном виде раз в день.

Чем опасно раннее знакомство

Врачи сходятся во мнении, что использовать козье молоко в качестве основного продукта питания у грудничков недопустимо. Их позиция научно обоснована и указывает на опасные моменты:

  • избыточное содержание фосфора приводит к повышенной нагрузке на почки, снижает усвоение витамина D и кальция, несмотря на достаточное их содержание в козьем молоке;
  • небольшое содержание фолиевой кислоты и железа опасно развитием анемии, плохой прибавкой в весе, нарушением работы ЖКТ;
  • высокая жирность вызывает трудности с перевариванием, т. к. в козьем молоке отсутствует фермент липаза, участвующий в расщеплении жиров.

Возможный вред

Козье молоко может нанести вред детскому организму, особенно в возрасте до 3 лет:

  • фолиеводефицитная анемия при переводе грудничка на регулярное кормление молоком козы;
  • заражение бруцеллезом – опасной инфекцией, которая передается от больного животного к человеку при употреблении некипяченого молока;
  • аллергия на молочный белок;
  • нарушение функций печени, поджелудочной железы, почек из-за «тяжелого» состава продукта.
Читать еще:  Фасоль консервированная бжу

Как часто бывает аллергия

Распространенное мнение, что молоко козы не вызывает аллергические реакции, ошибочно. В нем много белков, и, хотя они очень близки по составу к белкам грудного молока, организм малыша может распознать «чужаков» и ответить аллергической реакцией.

Встречается аллергия на козье молоко у ребенка в 1 из 10 случаев и проявляется как:

  • высыпания на коже;
  • кожный зуд и беспокойство;
  • конъюнктивит, насморк, частое чихание;
  • срыгивание, вздутие живота, рвота, понос;
  • затрудненное астматическое дыхание, сухой кашель.

При появлении первых признаков нужно прекратить давать малышу козье молоко и все продукты на его основе. В 80 % случаев к 3 годам аллергия на козье молоко проходит самостоятельно и не требует лечения.

Мнения врачей

Кормление ребенка молоком козы угрожает развитием анемии, т. к. в нем содержится малое количество фолиевой кислоты, витамина B12, железа. Если грудное вскармливание не представляется возможным, то выбор адаптированных молочных смесей будет лучшим решением.

Детский врач высшей категории, начальник отдела охраны материнства и детства Н. И. Фролова подчеркивает, что молоко животных не может сравниться с грудным по содержанию и сбалансированности питательных веществ. Но малая доля аллергенной казеиновой фракции белков и меньшее количество лактозы в составе позволяют давать его детям с аллергией на коровье молоко и лактазной недостаточностью.

Сложный выбор

Крупные молокозаводы и небольшие фермерские хозяйства предлагают козье молоко в трех видах: пастеризованное, стерилизованное и сухое.

  • Пастеризованное: «Маргарета», «Милочка», «Cozzy», «Getala», «Green Island», «Лактика». Обработка под воздействием температуры 65 °C сохраняет полезные свойства и обеззараживает от возбудителей. Присутствие спор молочнокислых организмов позволяет готовить на основе напитка кефир и творог в домашних условиях.
  • Стерилизованное: «Амилка», «Levati». Тепловой режим свыше 100 °C и высокое давление уничтожают все микроорганизмы и споры. Для приготовления кисломолочных продуктов самостоятельно потребуется ввести специальные закваски.
  • Сухое: «Амалтея», «Вега», «Meyenberg Goat Milk». Это быстрорастворимый порошок или гранулы из высушенного пастеризованного молока. После добавления воды восстанавливает большую часть полезных свойств.

Пастеризованное молоко считается лучшим выбором для ребенка, т. к. сохраняет часть полезных веществ.

Целая упаковка и хороший запас срока годности гарантируют качество и безопасность. Но детям первого года жизни дают только кипяченое (стерилизованное) козье молоко.

Ответы на частые вопросы

Какое оптимальное время приема

Молоко коз требует от детского организма усилий для переваривания. Поэтому предлагать его лучше в первой половине дня после завтрака.

Напиток снижает кислотность желудочного сока и затрудняет переваривание пищи. Поэтому диетологи рекомендуют пить его за полчаса до еды или после.

Учитывая, что ребенок после чашки молока может отказаться от завтрака, разумнее воспользоваться его полезным составом после приема пищи.

Нужно ли кипятить

В состав козьего молока входят бактерицидные вещества, что объясняет длительный процесс скисания. Но это не значит, что продукт не нуждается в термической обработке.

Детям до года напиток «от козочки» нужно кипятить обязательно – для профилактики заражения паразитами и бруцеллезом.

После года ребенку можно предложить некипяченое молоко, если вы уверены в здоровье козы и соблюдении ее хозяйкой правил ухода за животным. О возможных санитарных нарушениях сообщит неприятный запах и вкус молока.

Пастеризованное и стерилизованное молоко прошло промышленную тепловую обработку и в дополнительных методах обеззараживания не нуждается.

Можно ли варить каши

Каши на козьем молоке принесут ощутимую пользу ребенку старше 3 лет, когда функциональные возможности пищеварительной системы готовы к перевариванию и усвоению продукта.

Если необходимость в такой пище возникает в более раннем возрасте, молоко предварительно разводят кипяченой водой.

Впервые можно предложить ребенку кашу, сваренную на воде с добавлением 1 ст. л. молока.

Как приготовить домашний творог

Козий творог – вкусный легкоусвояемый продукт. Обогащает детский рацион витаминами, минералами, жирами и белками.

С 6-7 месяцев при условии, что у малыша нет пищевой аллергии, можно готовить домашний творожок из козьего молока, предъявив к качеству повышенные требования: отсутствие острого запаха, приятный вкус, абсолютную свежесть.

Детям на первом году жизни творог безопаснее готовить из кипяченого молока. Хранить продукт можно не более 2 суток в холодильнике.

Козье или коровье – какое полезнее

Научные исследования подтверждают факт, что козье молоко более приближено по составу к грудному, чем коровье молоко:

  • почти не содержит альфа-1s-казеин, провоцирующий аллергическую реакцию;
  • преобразуется в желудке в нежный сгусток небольшого размера и легче переваривается;
  • имеет особый состав жиров, легко усваивающихся без помощи желчных кислот;
  • отличается меньшими по размеру жировыми шариками с высокой усвояемостью;
  • содержит меньше лактозы, что позволяет употреблять его в пищу детям с лактазной недостаточностью;
  • почти в 2 раза богаче антиоксидантом из числа аминокислот – цистином.

Источники:

http://fb.ru/article/164381/vred-i-polza-kozego-moloka-dlya-rebenka-koze-moloko-polza-i-vred-protivopokazaniya
http://beautiful-mama.ru/koze-moloko-detiam/
http://pitaniedetok.ru/mozhno/kozie-moloko.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector