1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофе и похудение

Можно ли пить кофе во время похудения. Польза и вред кофейного напитка

Можно ли кофе на диете — вопрос, на который нельзя дать однозначный ответ, так как есть много нюансов, при игнорировании которых можно добиться прямо противоположного эффекта: набора веса. Является одним из немногочисленных напитков, окруженных множеством мифов о потенциальном вреде: ему приписывали наркотические свойства, влияние на развитие сердечно-сосудистых катастроф, заболевание желудочно-кишечного тракта. Сегодня ученые восстановили репутацию кофе, поэтому можно смело начинать день с бодрящего напитка, заряжающего энергией и повышающего работоспособность.

Влияние кофе на снижение веса

Выяснить, как кофе влияет на похудение, можно, рассмотрев его химический состав, который содержит:

  • кофеин, способный разгонять обмен веществ и расщеплять имеющиеся жировые отложения
    рутин, который позитивно влияет на стенки сосудов, улучшает процесс пищеварения и повышает активность;
  • органические кислоты, улучшающие пищеварение;
    витамины, микро- и макроэлементы.

Эффективность употребление напитка из кофейных зерен во время диеты обусловлена следующими свойствами:

  • мочегонным — выводящим из организма лишнюю жидкость естественным путем;
  • стимулирующим — после употребления кофеина увеличивается не только сердцебиения, но и ускоряется обмен веществ;
  • улучшающим процесс пищеварения и ускоряющим кишечную моторику, за счет организм чего быстрее переваривает пищу и избавляется от токсинов.

Как кофе помогает во время диеты

Кофейный напиток эффективно купирует чувство голода, когда человек пытается отказаться от незапланированного приема пищи и добавляет сил. Это не означает, что человек может полностью отказаться от еды на период избавления от лишних килограммов, но пара чашек ароматного кофе помогут справиться с соблазном полакомиться простыми углеводами при нехватке энергии.

Кофе имеет приятный специфический вкус, обусловленный наличием в составе алкалоида тригонеллина, но в нем очень мало калорий: в одной порции содержится не более 10 кКал, при условии, что в нем нет сахара и других добавок.

Любой тренер и диетолог может ответить положительно на распространенный вопрос клиента, можно ли на диете пить кофе, и зачем это делать. Но не существует обоснованного мнения, что кофе способен сделать фигуру стройной и подтянутой без ограничений в питании и физических нагрузок. Во время занятий спортом человек неминуемо сталкивается с проблемой нехватки энергии при соблюдении дефицита калорий в рационе. Натуральный кофе позволяет воздействовать на нервную систему активизирующим образом, а после нагрузки эффективно устраняет боль в мышцах.

Виды кофе

Обычный черный кофе, сваренный из натуральных обжаренных зерен, лучше всего способствует похудению. Его рекомендуется пить по утрам в небольшом количестве, но не на голодный желудок, так как он может воздействовать на слизистую желудка раздражающе.

Целебным энергетическим напитком является кофе с молоком, вот почему его рекомендуют пить даже спортсменам в период активных тренировок для наибольшей работоспособности. В молоке содержится много кальция, полезного для костей и суставов, нагрузка на которые повышается во время спорта. Но важно, чтобы жирность молочных продуктов не превышала 1%, иначе калорийность напитка вырастет в несколько раз.

Эспрессо – кофейный напиток из числа популярных, который лучше всего подходит для людей, желающих похудеть. У него приятный мягкий вкус, низкая энергетическая ценности и натуральный состав.

Зеленый кофе имел колоссальную популярность несколько лет назад, когда появился в большом объеме на европейском рынке. Ему приписывали чудодейственные свойства в процессе избавления от лишнего веса. Но позже ученые выяснили, что такой напиток может вызвать обратный эффект за счет того, что в составе содержится много хлорогеновой кислоты, которая провоцирует процесс активного запасания жиров.

Растворимый кофе при похудении является самым бесполезным продуктом, который не оказывает никакого позитивного влияния на фигуру и здоровье. Фактически растворимый в воде порошок имеет только вкус кофе, но не его химический состав с полезными свойствами. Он способен стимулировать аппетит, но не дает столько энергии и сил, как зерновой. Единственный бесспорный плюс такого продукта – он стоит очень дешево.

Напитки с добавками

В кофейнях можно увидеть множество напитков с разными вкусами. Но любые топпинги, сиропы, взбитые сливки, орешки и шоколадом повышают общую калорийность в несколько раз. Если в порции эспрессо содержится 10 килокалорий, то карамельный латте будет иметь энергетическую ценность не менее 165 кКал. Всего два визита в кофейню в течение дня приведет к тому, что процесс снижения веса остановится, даже при регулярных занятиях в спортзале с инструктором.

На фоне правильного питания с целью сбросить лишние килограммы важно полностью исключить из рациона:

  • все виды латте (карамельный, тыквенный, ореховый);
  • капучино;
  • мокко;
  • шокочино.

Не все знают, что ответ на вопрос, можно ли при похудении пить кофе с добавками, бывает положительным. Все зависит от того, какие топпинги добавлены в кофе. Разрешается улучшать состав напитка при помощи:

  • натертого свежего имбиря, который ускоряет метаболизм и улучшает процесс пищеварения;
    молотой корицы, которая помогает снизить аппетит;
  • мускатного ореха, обладающий способностью повышать настроение.

Черный кофе с обезжиренным или маложирным молоком при похудении является лидером в рейтинге самых полезных для худеющего человека напитков. Даже при непереносимости лактозы на диете разрешено подобрать заменитель молока из кокоса или сои, и использовать его в качестве добавок. Но нужно следить за жирностью напитка, так как некоторые виды растительных сортов молока могут быть очень калорийными.

Рецепты

Отказавшись от вредных топпингов, пока худеешь, можно побаловать себя полезным напитком с приятным тонким вкусом.

  1. Черный кофе. Сварить обычный черный кофе можно, смешав в турке свежемолотые зерна и минеральную воду без газа. Поставив турку на плиту, следует дождаться, пока не поднимется шапка пены: в этот момент следует снять посуду с огня и дать пене опасть, а затем повторить манипуляции несколько раз. За это время зерна отдадут в воду все полезные вещества и насыщенный вкус.
    Перед подачей можно добавить в чашку щепотку мускатного ореха.
  2. Имбирный кофе. Он обладает мощным жиросжигающим действием, а также улучшает работу иммунной и пищеварительной системы. Для приготовления следует взять небольшой кусочек имбирного корня и натереть его на терке. Смешав имбирь с кофейными зернами и водой, нужно поставить турку на медленный огонь и томить по первого появления пены.
  3. Кофе с лимоном – для многих непривычный напиток, который с древности известен под названием эспрессо-романо. Лимон снижает возбуждающее действие кофеина, что полезно для людей, страдающих от тахикардии и гипертонии. Готовить его нужно, как обычный кофе, а при подаче украшать лимоном.
  4. Кофе с медом. Подходит для тех, кто не может отказаться от сладкого. Напитки с медом тоже достаточно калорийны, но в главном продукте пчеловодства содержится намного больше полезных веществ, чем в сахаре или сиропе. Поэтому немного остывший эспрессо можно сдабривать медом и пить раз в день как десерт.
    Можно или нет кофе при похудении, зависит не только от самого кофе, но и от добавок, которые включены в его рецептуру.
Читать еще:  Зарядка для похудения на каждый день

Противопоказание и вред

Почему нельзя пить кофе при похудении натощак, объясняется влиянием состава напитка на слизистую верхнего отдела пищеварительной системы. В результате могут обострить гастрит, гастродуоденит, панкреатит, и тогда лечебная диета потребует на время отказаться от идеи снижения веса. Диетологи советуют пить кофе, контролируя его крепость и количество в конце завтрака.

Категорически нельзя употреблять кофе, когда худеешь, при:

  • повышенной кислотности желудочного сока;
  • воспалениях в ЖКТ;
  • инфекциях мочевыделительной системы;
  • заболеваниях сердца;
  • нервных расстройствах.

Необходимо обращать внимание на переносимость напитка: если после трапезы человек чувствует себя хорошо, у него нет причин отказывать себе в употреблении полезного напитка высокого качества.

Правила употребления кофе

Ответ на частый вопрос: можно ли пить кофе при похудении, обычно положительный, но только если человек соблюдает правила:

  • кофе должен быть натуральным, а не растворимым;
  • в день рекомендовано выпивать не больше 2 порций напитка;
  • зерна должны быть высокого качества и, желательно, цельными;
  • не рекомендуется пить кофе на второй половине дня, чтобы не нарушить сон;
  • кофе имеет мочегонный эффект, поэтому кофеманам полезно пить больше чистой воды.

Можно ли пить кофе на диете и достичь желанного результата в виде стройной подтянутой фигуры – предметов многих споров. С одной стороны, напиток поможет отказаться от калорийного десерта и даст силы для посещения тренажерного зала.

Но постоянно приглушать голод чашкой кофе нельзя, с его помощью допустимо лишь отсрочить время приема пищи. Также кофе, даже натуральный, качественный и правильно приготовленный, является лишь одним инструментом в борьбе за красивое тело, наряду с активным образом жизни, сбалансированным питанием с дефицитом калорий, массажем и отказом от вредных привычек.

Секреты употребления черного кофе для похудения. И помогает ли кофе худеть на самом деле?

Принято считать, что употребление натурального кофе способствует процессу похудения за счет ускорения обмена веществ и уменьшения аппетита. Так ли это?

Можно ли сбросить до 5 кг лишнего веса всего лишь за месяц, если пить этот бодрящий напиток правильно? Или производители приписывают кофейным зернам несуществующие полезные свойства, исходя из потребностей рынка (красота всегда в моде)? Попробуем разобраться!

Кофе для похудения

Кофе – низкокалорийный напиток

В 100 мл натурального растворимого кофе без каких-либо добавок содержится всего 2 ккал.

Но как только мы добавляем в напиток чайную ложечку сахара, калорийность его увеличивается от 16 до 24 ккал.

Любите кофе с сахаром и сливками? Тогда в копилку калорийности добавьте еще 20 – 60 ккал (в зависимости от жирности сливок).

Решили побаловать себя кофе с мороженым в конце тяжелой трудовой недели? 50 г мороженого увеличит калорийность кофе еще на 113 ккал.

В итоге чашечка этого бодрящего напитка уже содержит не 2 ккал, а порядка 46 – 120 ккал.

Поэтому низкокалорийность черного натурального кофе – понятие относительное и сугубо индивидуальное, зависящее от Ваших предпочтений и привычек.

Кофе ускоряет обмен веществ

Это достаточно спорное утверждение, которое до сих пор не нашло научного подтверждения. Основано оно преимущественно на том, что кофе содержит хлорогеновую кислоту, ускоряющую метаболизм и способствующую расщеплению и сжиганию подкожного жира.

Однако есть несколько «НО», о которых мы не можем умолчать, если хотим быть объективными:

  1. Действительно, кофейные зерна являются лидером по содержанию хлорогеновой кислоты, но лишь в том случае, когда речь идет о зеленых зернах. В процессе обжаривания зерен хлорогеновая кислота разрушается, в результате чего содержание ее в черных кофейных зернах уменьшается примерно на 65%.
  2. Исследования о пользе хлорогеновой кислоты для похудения проводились компаниями, специализирующимися на производстве зеленого кофе и препаратов, в которых содержится эта самая кислота. Поэтому доверять их результатам на 100% нельзя. Мало того, чрезмерное употребление хлорогеновой кислоты приводит к нарушению обмена веществ и набору веса.

Куда более правдоподобной является версия, согласно которой чашечка кофе, выпитая за полчаса до тренировки, активизирует метаболизм вследствие стимулирования работы центральной нервной системы. В итоге повышается выносливость, улучшается настроение, Вы чувствуете прилив сил и энергии, что в целом повышает продуктивность тренировки.

Но чудес от кофе ждать не следует, особенно если вместо посещения спортзала Вы лежите на диване с чашечкой кофе, бутербродом и ждете, когда же лишние килограммы начнут таять у Вас на глазах.

Кофе подавляет аппетит

Чашка кофе, особенно с добавлением сахара или сливок, на некоторое время притупляет чувство голода. Это проверено каждым из нас на собственном опыте без всяких научных исследований. Но как долго сохраняется подобный эффект? Насколько безопасен такой подход к похудению?

Читать еще:  Глютеновая диета для похудения

Ученые из Гуанчжоуского университета в ходе исследований выявили следующее: при введении мышам кофеина у них уменьшался аппетит, вследствие чего они постепенно теряли вес.

Однако в ходе другого трехнедельного исследования, проведенного в 2018 году с участием 50 добровольцев, учеными были сделаны следующие выводы:

  1. Роль кофе в снижении аппетита слишком преувеличена (кофе действительно снижает аппетит, но на непродолжительное время).
  2. Первая группа испытуемых, получавшая низкую дозу кофеина (120 мл кофе), съедала за завтраком на 10% меньше пищи по сравнению с двумя другими группами (вторая группа получала кофеин в виде плацебо, а третьей предлагалось выпить 240 мл кофе).
  3. После употребления кофе первая группа потребляла порядка 650 ккал, вторая – 721 ккал, а третья – 715 ккал.

Результаты исследования были опубликованы в Журнале Академии питания и диетологии.

И еще: чрезмерная любовь к кофе может стать причиной набора лишнего веса. К такому выводу пришли ученые под руководством Робина Данда из Корнельского университета, результаты исследования которых были опубликованы в журнале Food Science.

Употребление натурального черного кофе со временем изменяет вкусовое восприятие, из-за чего продукты и напитки кажутся менее сладкими. Это может привести к тому, что одной ложечки сахара Вам будет недостаточно, чтобы подсластить чай или кофе, а горькому черному шоколаду Вы предпочтете более сладкий молочный.

Итог: лишние килограммы.

Кофе выводит лишнюю жидкость из организма

Кофе обладает мочегонным действием, причем чем больше Вы его выпьете, тем раньше ощутите потребность опорожнить мочевой пузырь.

Многое зависит и от физиологических особенностей: кто-то от одной чашечки эспрессо будет испытывать позывы к мочеиспусканию уже через 20 минут после его употребления, а кто-то и после большой чашки латте будет чувствовать себя абсолютно прекрасно.

Но не только количество употребляемого кофе влияет на выраженность диуретического эффекта, но и частота: у заядлых кофеманов мочегонное действие кофе выражено намного слабее, чем у тех, кто балует себя этим напитком от случая к случаю.

Сегодня в сети Интернет можно найти массу интерпретаций кофейных диет, придерживаясь которых можно скинуть до 7 кг в неделю (об этом говорят те, кто их придерживался).

Диетологи не рекомендуют практиковать такого рода похудение (под особым запретом строгие кофейные диеты): да, Вы быстро похудеете за счет мочегонного эффекта кофе и выведения жидкости, но организм очень быстро восполнит ее потери, причем в двойном объеме, помня о том расходе воды, к которому Вы его вынудили.

Если же Вы будете литрами пить кофе, а для усиления эффекта уменьшите потребление обычной воды, Вы рискуете довести себя до обезвоживания.

Как правильно пить кофе для похудения?

Правило №1. Забудьте о растворимом кофе

Идеальное для похудения кофе – натуральное, сваренное с любовью в турке. Да, придется уделить процессу приготовления кофе не 30 секунд, а 5 – 10 минут, но результат того стоит: Вы насладитесь ароматным и полезным напитком.

Правило №2. Забудьте о добавках

О сахаре, сливках, мороженом и сиропах придется забыть, если Вы решили худеть.

Если все же без добавок кофе Вы пить не можете, вместо сахара используйте сахарозаменитель, а сливки замените на обезжиренное молоко.

Правило №3. Соблюдайте меру

Трех порций кофе в день (а это примерно 20 – 28 г чистого кофе) достаточно, чтобы поддерживать организм в тонусе и не навредить здоровью.

Превышение указанной нормы чревато нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы, скачками артериального давления, аритмией, беспокойством и тревожностью.

Правило №4. Не пейте кофе на голодный желудок

Если Вы привыкли начинать свое утро с чашки кофе, будьте готовы к тому, что через месяц Вы станете ощущать дискомфорт в желудке, Вас начнут мучить изжога и метеоризм. Если Вас не смутит такая реакция организма, то в скором времени Вы можете столкнуться с более серьезными проблемами, например, с гастритом и язвой желудка.

А вот после завтрака вполне можете позволить себе чашечку кофе.

Правило №5. Не пейте кофе перед сном

Врачи рекомендуют выпивать последнюю чашку кофе не позже 16.00. В противном случае, несмотря на физиологическую усталость, Вы будете испытывать трудности с засыпанием.

А бессонница, как известно, часто провоцирует ночные перекусы, которые ни к чему тем, кто стремится похудеть.

Если Вы относитесь к категории людей, которые могут перед сном выпить чашку крепкого кофе и уснуть без проблем, Вам также следует отказаться от этой привычки. Кофеин стимулирует работу нервной системы, поэтому Ваш мозг полноценно не отдохнет во время сна.

Правило №6. Пейте больше воды

Не забывайте о мочегонном эффекте кофе. Для восполнения жидкости выпивайте не менее 1,5 – 2 л воды в день.

Правило №7. Помните о противопоказаниях

Кофе противопоказан людям с гипертонией, женщинам в период беременности и кормления грудью, пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушением функций желудка, бессонницей, повышенной нервной возбудимостью.

Если после употребления кофе вместо прилива энергии Вы ощущаете раздражительность, нервозность, если у Вас учащается пульс и появляется тремор рук, начинает болеть и кружиться голова, откажитесь от этого напитка.

Правило №8. Не надейтесь на чудо

Кофе может стать помощником в процессе похудения, но это не панацея, на которую следует возлагать все надежды.

Сегодня популярен зеленый кофе для похудения, производители которого обещают, что даже при отсутствии физических нагрузок Вы будете стремительно сбрасывать килограммы за счет подавления аппетита, ускорения метаболизма и усиленного сжигания калорий и подкожного жира.

Практика показывает, что в качестве самостоятельного продукта для похудения такой кофе не имеет выраженного эффекта.

Лишь в комплексе с правильным питанием и регулярными нагрузками кофе может ускорить процесс похудения, придать сил и просто улучшить настроение!

Кофейная диета для похудения на 3, 7 и 14 дней, отзывы и результаты

В статье обсуждаем кофейную диету для похудения. Рассказываем о ее преимуществах и недостатках, меню на 3, 7 и 14 дней, как правильно выйти из диеты. Вы узнаете отзывы и результаты похудевших, в каких случаях нельзя сидеть на этой системе питания.

Читать еще:  Очищение организма перед похудением

Что такое кофейная диета

Кофейная диета — система питания для похудения, длительность которой составляет 3, 7 или 14 дней. Средняя потеря веса за неделю составляет 10 кг, но с условием точного соблюдения рекомендованного меню. Главной особенностью диеты является полное исключение из рациона спиртных напитков, сахарного песка и сведения к минимуму количества потребляемой соли.

В чем же заключена эффективность диеты на кофе? В этом напитке содержится минимальное количество калорий, благодаря чему не происходит набора веса. К тому же кофеин способствует снижению аппетита и сжиганию лишних калорий.

Химический состав кофе содержит антиоксиданты и полезные органические кислоты, которые благотворно влияют на организм человека и помогают сохранить молодость. В одной чашке кофе находится 20% от суточной нормы витаминов Р. Употребление кофе на завтрак помогает быстрее проснуться и взбодриться.

Рекомендации

Для того, чтобы эффект от употребления кофе для похудения был заметен и это не навредило здоровью, важно придерживаться некоторых советов:

  1. При диете разрешен только натуральный кофе, растворимый не подходит. При этом кофейные зерна необходимо молоть именно перед употреблением напитка.
  2. Так как попадание кофеина в организм может вызвать обезвоживание, в сутки нужно пить до 2 л чистой воды без газов.
  3. Во время диеты из рациона нужно исключить все вредные продукты: жареные, копченые, жирные, соленые блюда, мучные и кондитерские изделия, газированные напитки, мороженое, сладости, конфеты.
  4. Пить на диете кофе с молоком можно, но не более 1-2 раз в день и молоко должно быть обезжиренным. Заменять его сливками нельзя.
  5. Пить кофе нужно не менее 2 раз в день.
  6. По желанию в напиток можно добавлять такие специи, как кориандр, имбирь, корица. Все эти пряности ускоряют метаболические процессы и благотворно воздействуют на процессы снижения веса.
  7. Последний прием пищи должен быть в 19.00.
  8. Употребление кофе вызывает пожелтение зубной эмали. Поэтому после каждой кружки ароматного напитка желательно чистить зубы.
  9. Перед соблюдением диеты не лишним будет проконсультироваться с диетологом и терапевтом.

Польза кофейной диеты

Чем полезна диета на кофе? Помимо снижения веса она способствует ускорению обмена веществ, быстрому извлечению жира и снижению его производства, а также уменьшению аппетита и отечности. Давайте рассмотрим подробнее каждое преимущество.

Ускорение обмена веществ

Чтобы сжечь лишние калории, достаточно выпить кружку ароматного кофе и даже необязательно в этом случае заниматься спортом. Кофе выступает в качестве эффективного жиросжигателя.

Но это не означает, что можно только пить кофе и ждать, когда лишние килограммы сами по себе исчезнут. Нет, занятия спортом помогут еще больше сбросить вес, а также закрепить результат. К тому же важно сократить объем потребляемых калорий (для примера диета 1500 калорий). Диетологи рекомендуют выпить чашку кофе вместо поедания одной балочки, это позволит сократить суточную калорийность на 400-500 калорий.

Активное извлечение жира

Такой процесс будет запускаться после активных тренировок. Спортивные занятия вместе с выпитым кофе помогут высвободить нужную энергию из жировых запасов с дальнейшим ее сжиганием. Такое явление обусловлено высвобождением жирных кислот вместо сахара.

Снижение выработки организмом жира

В кофе присутствуют фенолы. Согласно исследованиям американских ученых, которые были проведены в 2010 году, было доказано, что эти вещества способствуют значительному уменьшению переработки избытка энергии в жир. Поэтому регулярное употребление кофе на диете помогает быстрее избавиться от лишних жировых отложений.

При попадании кофе в желудок вместе с жирными продуктами напиток не дает усваиваться лишним калориям. Такой эффект обусловливают не только фенолы, но и меланоидин и некоторые другие антиоксиданты и вещества, которые есть в составе кофе.

Уменьшение аппетита

Кофе способствует снижению аппетита, что приводит к уменьшению размера желудка за счет уменьшения порций, необходимых для насыщения.

Устранение отеков

Кофе оказывает не только тонизирующий, но и мочегонный эффект, благодаря которому пропадает отечность во всем теле. Выведение лишней жидкости и исключение застойных явлений помогает быстрее скорректировать фигуру.

Правила употребления кофе по утрам

Соблюдение кофейной диеты предполагает питье натурального кофе по утрам натощак сразу после пробуждения. Но такие действия могут навредить организму из-за наличия в составе продукта хлорогеновой кислоты.

Эта кислота раздражает слизистую желудка и пищевода, что опасно людям с гастритами, даже в том случае, если они находятся в стадии ремиссии. Смягчить действие этой кислоты способны сливки или молоко.

Отличным вариантом станет употребление напитка спустя 30-40 минут после еды. Но для похудения на кофе такой способ не подходит.

При кофейной диете можно пить только натуральный кофе

Меню диеты

В зависимости от того, с каким лишним весом вы хотите расстаться, нужно выбирать диету на 3, 7 или 14 дней.

На 3 дня

Подобная экспресс-диета относится к категории жестких. На протяжении трех дней можно пить только негазированную воду и натуральный кофе без сахара и молока. Так как подобный рацион оказывает сильную нагрузку на организм, придерживаться его дольше трех дней нельзя. Потеря веса за этот период составит около 3 кг.

На 7 дней

Этот вариант диеты на кофе продолжительнее, но в то же время не такой строгий. За неделю удается стать стройнее на 10 кг, поэтому такая диета подходит для тех, кому за короткий срок нужно быстрее похудеть, например, перед отпуском или свадьбой. В то же время, согласно некоторым отзывам, на недельной диете удается похудеть только на 5-7 кг.

Источники:

http://nutsexpert.ru/kofe/mozhno-li-pit-kofe-vo-vremya-pohudeniya-polza-i-vred-kofejnogo-napitka.html
http://www.infoniac.ru/news/Sekrety-upotrebleniya-chernogo-kofe-dlya-pohudeniya.-pomogaet-li-kofe-hudet-na-samom-dele.html
http://o-tele.ru/kofejnaya-dieta/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector