1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мини бананы калорийность

Сколько калорий в банане: химический состав и количество витаминов

Краткое описание

Виды и сорта

Все бананы принято делить на две группы:

  1. Десертные. Отличаются нежной, сладкой мякотью, их едят свежими, в выпечке и десертах, перерабатывают в варенье. Именно эти бананы, съеденные на ночь, могут принести наибольшую пользу.
  2. Овощные (платано). Съедобны после термической обработки, их крахмалистую, жестковатую и несладкую мякоть жарят, тушат и варят.

И примечательно, что у платано нужно ждать созревания, но таким же образом как их, можно готовить и десертные сорта, пребывающие в «зеленой» стадии незрелости.

На мировом рынке насчитываются сотни сортов, среди которых особо заслуживают внимания, например:

  1. Красные, сливочная сладость мякоти которых во много раз превосходит обычные желтые. В их аромате чувствуется малиновые нотки.
  2. Манзано являются гибридом культурного и дикорастущего растения. Так же очень сладкие, но — с яблочным оттенком вкуса.
  3. Барро отличается выраженной ребристостью плодов в шкурке, но главное — универсальность в том плане, что подходит сорт для любых рецептов. А еще аромат — насыщенный, лимонный.

Состав

В 100 граммах банана содержится порядка 21 г углеводов, менее 2 г белков и практически 0 г жиров. Калорийность банана (1 штуки) без кожуры зависит от многих факторов (сорт, зрелость, форма кулинарной обработки).

Из минеральных веществ стоит отметить:

  • цинк — улучшает цвет лица и избавляет кожу от угревой сыпи;
  • калий — укрепляет сердечную мышцу, нормализует артериальное давление;
  • магний — принимает участие в более чем 300 ферментных процессах в организме, задействован в образовании мышечной ткани.

А из присутствующих в банане витаминов, его состав заметно влияет на организм:

  • аскорбиновая кислота (С) — нормализует проницаемость капилляров, укрепляет иммунитет, задействована в синтезе коллагена;
  • ретинол (А) — тормозит процессы старения, укрепляет ногти, ускоряет заживление ран;
  • нафтохинон (К) — важен для защиты сосудов от кальциноза и профилактики остеопороза.

Банан — не лучший выбор для диетического меню, однако, учитывая химический состав. Ведь он очень калорийный.

Однако для похудения в нем есть своя ценность. А именно:

  1. Даже несколько кусочков надолго перебивают «волчий» аппетит, что важно для тех, кто стремится похудеть.
  2. За счет высокого содержания сахаров, плод может поддержать истощенный голоданием головной мозг энергией, а также быстро улучшить настроение.
  3. Клетчатка улучшает пищеварение, выводит токсины и шлаки, снижает уровень холестерина.

Специалисты рекомендуют есть бананы после тренировок при похудении, в так называемое «углеводное окно», когда организм настроен вырабатывать энергию, а не жир.

Также, регулярное употребление этих фруктов способствует:

  • лечению судорог, вызванных нехваткой/дисбалансом минеральных веществ;
  • адаптации организма к перепадам атмосферного давления;
  • повышению качества и количества молока у кормящих женщин.

Насыщенность сахарами (углеводами) придает бананам оттенок нежелательности при сахарном диабете и ожирении. Однако, если их переесть, даже при отличном здоровье, из-за переизбытка крахмала замедлится пищеварение, возможно, вплоть до брожения и загнивания плодов в ЖКТ. Любые бананы противопоказаны при повышенной свертываемости крови.

И наконец, хотя с этим согласны далеко не все ученые, бананы, транспортируемые далеко от мест сбора их урожая, теоретически опасны из-за обработки их химическими препаратами для сохранения фруктами товарных вида и качеств. Говорят, они провоцируют снижение иммунитета, онкологические заболевания и проблемы репродуктивного здоровья.

Читать еще:  Сколько в банане килокалорий

Калорийность

Свежий (без кожуры)

В 100 г десертного плода средней спелости содержится 96 ккал.

Зеленый недозрелый

На этой стадии фрукт отличается минимально возможной энергетической ценностью — порядка 62 килокалорий на 100 г.

Перезрелый

Протекающие в таком фрукте химические процессы иногда значительно влияют на его энергетическую ценность, повышая ее до 128 килокалорий на 100 г.

Зеленый платано

В плане готовки диетических блюд, например, тушеной птицы — это достойная разновидность фрукта, содержащая всего 80 килокалорий на 100 г.

Мини-банан

Размер и вкусовые качества, чуть больше сахаров, но в целом, он почти неотличим от спелых крупных плодов и содержит 90 ккал на 100 г. То есть в 1 штуке — 64 ккал.

Сушеный

Этот продукт с его 390 ккал на 100 есть смысл употреблять не в чистом виде, а в смеси с иными сухофруктами, орехами. Или добавлять в кашу. Дело в том, что из сушеных бананов не слишком хорошо усваиваются витамины, а значит, нет смысла перегружаться углеводами.

Полезны такие перекусы бананами для спортсменов.

Банановые чипсы

Диетологи делят этот продукт на два сорта — приготовленные в духовке/электросушилке и обжаренные во фритюре. Вторые, естественно, считаются вреднее. Но оба содержат порядка 519 ккал на 100 грамм.

Соки, смузи

Диета для похудения

И все-таки с этим фруктом можно худеть. И обычно, выбирают один из двух вариантов.

Экспресс-метод на 3 дня, позволяющий сбросить 2-3 кг. На всей протяженности диеты суточный рацион состоит из 1-1,5 кг спелых десертных бананов и 1,5-2 л воды и зеленого чая. Плюс, в качестве разового перекуса может быть кусочек вареной курицы (50 г) или геркулесовая каша на воде (4-5 ст. л.).

Недельная банановая диета, по результатам которой можно обнаружить потерю 5 кг, предполагает те же нормы питья и фрукта, но дополненные следующими продуктами, позволяющими кушать до шести раз в сутки:

  • 4 тоста из ржаного хлеба (естественно, без масла);
  • обезжиренный творог (100 г);
  • отварные/тушеные овощи — брокколи, стручковая фасоль, тыква (150 г);
  • 1 вареное куриное яйцо (или 3-4 перепелиных);
  • филе рыбное (без жира) на пару (100 г).

Как выбрать и хранить

Кожура должна быть желтой, более или менее яркой — зависит от сорта, зеленый оттенок — значит, плоды сорвали незрелыми (но они могут дозреть, пока хранятся на прилавке/дома).

Черные точки говорят о полной спелости плода, но съедать его нужно за 24 часа. Черные пятна — значит, уже начался процесс гниения, такой фрукт есть вообще нежелательно. А серый оттенок кожура приобретает тогда, когда плоды подморожены.

Спелые бананы не рекомендуется хранить в холодильнике — там они очень быстро темнеют. Лучше всего — помещение с температурой 7-13 градусов. Фрукты держат открытыми, не заворачивая в полиэтилен.

Читать еще:  Сколько калорий в одной картошке

Диетические рецепты

Подобные рецепты также рекомендованы для употребления бананов в бодибилдинге для набора мышечной массы.

  • 320 г обезжиренного творога;
  • 2 спелых банана;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 2,5 ст. л. манки;
  • 60 мл обезжиренного молока;
  • 2 свежих яйца.

Способ приготовления витаминного блюда:

  1. Залейте манную крупу молоком на 10 минут.
  2. Разомните банан вилочкой.
  3. Творог и яйца разотрите в однородную массу без комочков, всыпьте ванильный сахар. В идеале — протрите все через сито или взбейте блендером.
  4. Добавьте к творогу набухшую манку и фрукт, перемешайте все тщательно.
  5. Переместите смесь в форму для выпечки. Если она не силиконовая — дно и бортики следует смазать маслом сливочным и присыпать молотыми сдобными сухарями (это не слишком повредит диетическим характеристикам блюда).
  6. Отправьте десерт в духовку, запекаться 45 минут при температуре 180 °С.

Именно в форме напитков рекомендуется употреблять бананы перед тренировкой — так они не создадут ненужную нагрузку на желудок.

  • 400 мл кефира 1%;
  • 1 спелый бананчик;
  • полстакана свежих ягод (в идеале — малина и черника).

Способ приготовления питательного напитка:

  1. Банан разрежьте на несколько частей;
  2. Сложите в чашу блендера ягоды, банан, влейте кефир.
  3. Взбейте все в однородную массу. Перелейте напиток в стакан.

Бананы мини. Калорийность мини бананов

Свойства бананов мини

Сколько стоит бананы мини ( средняя цена за 1 кг.)?

Бананы мини – это одна из разновидностей более привычных для нашего человека стандартных бананов, правда для первых характерны некоторое отличия. Прежде всего, это, конечно же, миниатюрные размеры. Так, длина зрелых фруктов самых крупных плодов едва ли превышает двенадцати сантиметров. Кроме того, бананы мини отличаются более насыщенным, так сказать, концентрированным сладким вкусом и нежным фруктовым ароматом.

Утверждают, что бананы мини родом из Малайзии, а в Индию они попали только в шестом столетии. Согласно легенде Александр Македонский, который во время своей кампании 327 года посетил Индию, попробовав эти плоды, также не удержался и решил взять их с собой на Запад.

Сегодня импортируются эти малыши преимущественно из таких теплых стран, как Эквадор, Мексика и Колумбия. В последнее время бананы мини стали активно культивировать и на Канарских островах, где их зачастую именуют сахарными или карликовыми бананами. Примечательно, что плоды таких бананов в значительной степени меньше, чем их африканские собратья, однако ни по вкусу, ни по калорийности мини бананы не уступают своим стандартным коллегам.

Бананы мини представляют собой прекрасную пищу, которая несет в себе огромную пользу для организма. Например, для обычного человека, спортсмена или того, кто придерживается диетического питания, эти плоды гораздо полезнее других фруктов, так как сочетание витаминов группы B и углеводов обеспечивает заряд энергии и прилив сил на целый день.

Известно, на данный момент выделяется несколько разновидностей бананов мини, которые отличаются по окраске кожуры — желтые, зеленые и красные. Однако, вне зависимости от цвета им присущи одинаковые полезные свойства. В частности, в этих плодах имеется высокое содержание пищевых пектинов при низком количестве органических кислот, что особенно актуально для лечебного питания. Это касается многочисленных заболеваний желудка, печени и кишечника.

Читать еще:  Банан килокалории

В пищу принято использовать достаточное зрелые плоды, которые отличаются ароматной сладкой на вкус мякотью, которая окрашена в беловато-кремовый цвет. Степень зрелости бананов мини, как правило, можно определить по окраске кожуры – верхний слой зрелых плодов приобретает интенсивный желтый (преимущественно), красный или зеленый цвет.

Хотя кушать бананы мини можно и в приготовленном виде. Например, на Кубе принято подавать бананы-фри, а для Венесуэлы характерно такое блюдо — банановый рис с петрушкой и перцем. Африканцы же с удовольствием добавляют бананы практически во все кушанья – особенно это касается омлетов и каш, причем не обходится без этих ароматных плодов даже в томатном супе. Калорийность мини бананов составляет приблизительно 90 ккал на сто граммов свежих фруктов.

Калорийность бананов мини 90 кКал

Энергетическая ценность бананов мини (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|6%|89%

Калорийность мини бананы . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «мини бананы».

Энергетическая ценность мини бананы составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНИ БАНАНЫ

Чем полезен мини бананы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источники:

http://yanwen.ru/skolko-kaloriy-mini-banane/
http://findfood.ru/product/banany-mini
http://health-diet.ru/table_calorie_users/271340/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector