0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько калорий в банане – можно ли потолстеть от бананов

Сколько калорий в банане – можно ли потолстеть от бананов ?

Планируя диету, худеющие интересуются, сколько калорий в банане и можно ли потолстеть, если употреблять фрукт ежедневно. Банан вкусен, полезен и питателен, почти не содержит жиры. Калорийность банана невысокая – это диетический продукт. Однако, основной составляющей фрукта являются углеводы, поэтому, если диета спланирована неверно, употребляя бананы можно набрать вес.

Чем богаты бананы?

Для начала минутка ликбеза: банановое дерево – это миф. На самом деле банановое растение – это гигантская трава, а его плоды – не фрукты, а такие же огромные ягоды. Ягоды обычно ассоциируются с семенами, но в бананах их нет, потому что привычные нам плоды – не дикие, а культивируемые человеком, сами по себе они просто не вырастут.

Калорийность бананов варьируется в зависимости от сорта и спелости. В среднем в 100 граммах содержится 65-150 ккал. Зелёные плоды содержат больше калия и витамина С, могут «вязать рот», так как крахмал в них ещё не преобразовался в сахар, а значит, гликемический индекс в них ниже, чем в спелых. Однако по мере созревания в бананах накапливаются полезные антиоксиданты, а также увеличивается калорийность.

На этом многообразие бананов не заканчивается. Нутрициолог и диетолог Анна Берсенева рассказала нам, что существует отдельный вид зелёных плодов, который предназначен для употребления в качестве гарнира.

Анна: Такой специальный сорт назвается platano verde. Это банан, который используется как гарнир. То есть его отваривают, или запекают, или жарят — альтернатива картофелю, например, в странах Латинской Америки. Эти бананы богаты калием, и у них чуть ниже гликемический индекс, чем у тех, которые кушают как ягоды. Поэтому здесь две разных цели использования: специальные зелёные бананы, которые идут как гарнир (я повторюсь, это другой сорт) и обычные бананы, которые всё-таки нужно есть спелыми во избежание расстройств желудочно-кишечного тракта — диареи, например.

Читать еще:  Картофель отварной с маслом калорийность

В бананах практически нет жиров, белков и совсем нет холестерина. Зато много калия, магния, фосфора и витаминов группы В и С, антиоксидантов, а также сахара. На них редко бывает аллергия, поэтому плоды рекомендуют есть даже маленьким детям и беременным женщинам. Людям, страдающим диабетом, плоды есть тоже можно, но стоит подходить к составлению рациона с ответственностью и знанием меры.

Анна: При диабете можно есть бананы, но ограничено. Потому что даже в тех плодах, которые используются как гарнир, достаточно много крахмала. Лучше их сочетать с клетчаткой, с какими-то зелёными листьями: шпинатом, рукколой и так далее. Обычные бананы также можно есть, но учитывая их гликемический индекс. Они всё-таки достаточно высоко поднимают сахар в крови, поэтому при диабете нужно регулировать медикаменты.

Бананы считаются здоровой сбалансированной пищей. За счёт большого количества углеводов они позволяют быстро насытиться и на некоторое время восполнить недостаток энергии. Калий необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, он помогает выводить из организма лишнюю жидкость и нормализует артериальное давление. Кальций важен для костей, зубов, ногтей и поддержания работы сердца. Железо участвует в процессах кроветворения.

Именно поэтому, а ещё из-за нежного вкуса и консистенции, бананы стали популярны по всему миру. Их едят сырыми, сушат, жарят, используют в выпечке и других десертах, делают на их основе коктейли. Существует даже банановая мука.

Калорийность

Свежий (без кожуры)

В 100 г десертного плода средней спелости содержится 96 ккал.

Зеленый недозрелый

На этой стадии фрукт отличается минимально возможной энергетической ценностью — порядка 62 килокалорий на 100 г.

Перезрелый

Протекающие в таком фрукте химические процессы иногда значительно влияют на его энергетическую ценность, повышая ее до 128 килокалорий на 100 г.

Читать еще:  Как подсчитать калории чтобы похудеть таблица

Зеленый платано

В плане готовки диетических блюд, например, тушеной птицы — это достойная разновидность фрукта, содержащая всего 80 килокалорий на 100 г.

Мини-банан

Размер и вкусовые качества, чуть больше сахаров, но в целом, он почти неотличим от спелых крупных плодов и содержит 90 ккал на 100 г. То есть в 1 штуке — 64 ккал.

Сушеный

Этот продукт с его 390 ккал на 100 есть смысл употреблять не в чистом виде, а в смеси с иными сухофруктами, орехами. Или добавлять в кашу. Дело в том, что из сушеных бананов не слишком хорошо усваиваются витамины, а значит, нет смысла перегружаться углеводами.

Полезны такие перекусы бананами для спортсменов.

Банановые чипсы

Диетологи делят этот продукт на два сорта — приготовленные в духовке/электросушилке и обжаренные во фритюре. Вторые, естественно, считаются вреднее. Но оба содержат порядка 519 ккал на 100 грамм.

Соки, смузи

Полезно знать, что эти банановые напитки содержат порядка 48-72 ккал на 100 мл (конечно, без учета иных ингредиентов).

Заключение

Бананы могут стать для вас поистине полезным лакомством. Благодаря своему составу и свойствам они оказывают положительное влияние на организм человека и его самочувствие. Достаточно одного банана на завтрак, чтобы в течение дня вас сопровождало хорошее настроение.

Важно помнить, что бананы можно включать в рацион далеко не всем и злоупотреблять ими также нельзя.

И в заключение стоит сказать, что выращивание бананов занимает 4-е место в мире среди сельскохозяйственных культур: за один год страны съедают около 100 000 000 000 штук! Поэтому, ешьте этот фрукт, любите его, имейте про запас несколько связок, храните в холодильнике и будьте красивы и здоровы всегда.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector