0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько калорий в банане, химический и витаминный состав

Сколько калорий в банане, химический и витаминный состав

Банан с точки зрения ботаников ягода, а еще, одна из самых значимых мировых сельскохозяйственных культур, также ценимая в кулинарии и диетологии. И хотя ответ на вопрос о том, сколько калорий в банане, действительно важен, у этого фрукта также много других интересных характеристик состава, особенностей и полезных свойств, о чем и пойдет далее речь.

Состав, калорийность без кожуры в 1 штуке, показатели кбжу, полезные свойства

Если говорить о весе банана, то тут показатели варьируются, отталкиваясь от разных характеристик. На средний фрукт, длина которого 19-20 см, вес составляет до 150 грамм.

Данный вид экзотического лакомства насчитывают до 450 сортов. Но не все из них спокойно реагируют на хранение и транспортировку. На состав влияет конкретная разновидность, тип обработки и стадия зрелости ягоды.

Банан – пищевая ценность в 1 штуке или на 100 грамм продукта

Наименование:Количество (грамм)
Белки0,7-4,1
Углеводы0,016-1,4
Жиры19-84

Показателями бжу, наиболее богаты сушеные незрелые фрукты «Платано» (требуют тепловой обработки). А вот в спелых ягодах, белка гораздо меньше.

Десертные сорта (зрелые) отличаются минимальным количеством жиров и углеводов. Фрукты любых сортов считаются углеводистой пищей.

Питательная ягода с нежным вкусом и тонким ароматом содержит в себе ряд жизненно важных веществ: витамин С, калий, магний, селен и многие другие.

Калорийность банана в 1 штуке и без кожуры варьируется, но в среднем на 100 грамм продукта приходится 96 ккал.

Чем бананы полезны для организма?

  1. Благодаря небольшому содержанию жиров, калорийность относительно низкая. Полезен тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ (однако нужно быть осторожным, повышенное содержание глюкозы приводит к чувству голода).
  2. Природный антиоксидант, препятствующий развитию раковых клеток.
  3. Содержание клетчатки и микроэлементов в 1 штуке помогают сердцу, в некоторой степени снижает риск инсульта и других сердечных заболеваний.
  4. Не важно, с кожурой или без кожуры, полезные свойства распространяются на весь фрукт. Мякоть фрукта – это диетическая масса, которая рекомендуется к употреблению при язвах желудка и заболеваниях ротовой полости. Если настоять цветы, то можно подлечить бронхит и диабет.
  5. Также полезен сок стеблей, которые оказывает противосудорожное действие.
  6. Даже кожура оказывается полезной при ожогах и нарывах.
Читать еще:  Сколько калорий в жареной картошке

Противопоказания к употреблению

Как и всегда, существует ряд обстоятельств, при которых банан употреблять запрещено. Не стоит кушать тем, у кого присутствует:

  • Ишемия;
  • Лишний вес;
  • Проблема в свертываемости крови;
  • Раздраженный кишечник;
  • Сахарный диабет.

Соблюдая калорийность, кушая банан без кожуры, можно помочь организму справится с рядом заболеваний. Однако, всё индивидуально. Следите за здоровьем!

Состав

В составе банановой мякоти и даже кожуры содержится большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Таблица содержания питательных веществ, энергетическая ценность в 100 граммах продукта:

ВеществоГр на 100 гр продукта
Белки1,5
Жиры0,1
Углеводы21,8
Вода74
Крахмал2
Клетчатка0,8
Зольные вещества0,9
Железо0,06
Калий0,284
Кальций0,8
Натрий0,42
Витамин В30,012
Витамин В50,04
Витамин В60,05
Витамин С0,1
Фолиевая кислота0,1
Витамин Е0,4

Сколько калорий содержится в свежем фрукте (1 штука)?

Как мы сказали выше, при расчетах, сколько калорий в 1 банане, приводится средняя цифра. Но если учесть, что существует более 100 разновидностей съедобных плодов этой группы, включая овощные (платано), то показатель того, сколько калорий в одном банане без кожуры, может различаться. При составлении соответствующей диеты, надо определиться с сортом, учитывая разницу в весе и размере мякоти, очищенной от кожуры.

Рассмотрим, сколько калорий в одном банане, исходя их его размера:

  1. В маленьком ― он отличается от сорта, называемого «мини». Для отличия плода по размеру применяется шкала в см ― от 15 до 18 см. Сколько калорий в одном банане? Примерно 90 ккал.
  2. Сколько калорий в среднем банане длиной от 18 до 20 см? Это наиболее распространенный вид завозимого фрукта. Его энергетическая ценность достигает 111 ккал.
  3. В крупном ― длиной более 20 см, показатель калорийности достигает 160 ккал.
  4. В мини-банане ― длиной менее 15 см, энергетическая ценность 72 ккал. Это особый сорт, который в изобилии можно встретить на рынках в Таиланде, Индии, Бирме. Характерна гроздь с плотным произрастанием плодов.
Читать еще:  Сколько калорий в 100 граммах кураги

А сколько калорий в половине банана? Калории легко рассчитать по указанной выше схеме, учтя вес 1 плода. Калорийность манго.

Разрешены ли бананы во время диеты

Многие сидящие на диете женщины интересуются только тем, сколько калорий содержится в банане. При этом забывают про приятные эффекты от употребления фрукта. Так, бананы обладают следующими полезными свойствами:

  • уменьшают отёки;
  • обеспечивают долгое чувство сытости;
  • снабжают организм полезной энергией, повышая работоспособность;
  • мягко очищают тело от токсинов;
  • стимулируют перистальтику кишечника, предотвращая запоры;
  • способствуют выработке серотонина – гормона радости;
  • нормализуют метаболизм.

Таким образом, худеющему человеку вполне можно включать в дневной рацион 1-2 банана.

Банановый сок – напиток не калорийный. В 100 г содержится не более 47 ккал. При этом вся польза бананов в соке сохраняется. Поэтому людям, следящим за своим весом нужно отдавать предпочтение именно этому напитку.

Следует понимать, что действительно полезный и вкусный продукт можно получить только применив соковыжималку. Покупая банановый сок в пачке, человек приобретает напиток не в чистом виде. В таком продукте содержание бананового пюре будет составлять не менее 30%.

Сколько весит один средний банан без кожуры?

Для пересчета указанных на 100 г продукта показателей, необходимо знать, сколько весит банан без кожуры в среднем. Вес 1 шт. составляет 150 грамм. Средний неочищенный плод весит 200 г, причем кожура банана весит примерно 50 г, что составляет четверть общего веса. Знать средний вес одного банана без кожуры необходимо при приготовлении сложных блюд, бананового печенья, десертов, коктейлей и т.д.

Естественно, мало кто покупает в магазине один бананчик – связка и хранится дольше, и полезный продукт под руками есть не один день. Сколько бананов в 1 кг? Опять же, если брать в расчет средние по весу плоды (200 г с кожурой), то в одном килограмме их окажется пять штук.

Читать еще:  Калории в вареной картошке

Связка спелых бананов и мёд

Сколько калорий в жареных, сушеных, вяленых бананах

Считается, что в большом и перезрелом банане выше всего энергетическая ценность. Но это не совсем так! У сухих или сушеных ягод она еще выше. В таких продуктах 360 ккал на 100 гр. Соответственно, всего 1 пластинка, вес которой составляет около 30 гр, — свыше 100 единиц!

Но у банановых чипсов этот показатель просто зашкаливает. В тех же 100 гр лакомства примерно 500 ккал. Это объясняется тем, что в процессе приготовления к фруктовой массе добавляют приправы, консерванты и различные усилители вкуса. Также нельзя назвать диетическими вяленые бананы. Энергетическая ценность 1 порции достигает 270 единиц.

Источник фото: shutterstock.com

Высокой калорийностью отличаются и жареные плоды. При выпаривании воды увеличивается энергетическая ценность продукта. Также свою «лепту» вносит масло или жир. В результате в порции на 100 гр содержится около 350 ккал.

Поэтому в рацион лучше всего включать свежий очищенный продукт без шкурки. Его польза для организма выше, а фигуре он не нанесет непоправимый вред. Узнать о пользе и калорийности бананов подробнее можно из видео:

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector