1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета морено

Диета доктора Морено

  • Эффективность: 5-6 кг за месяц
  • Сроки: 2-3 месяца
  • Стоимость продуктов: 1700-1800 руб. в неделю

Общие правила

Диетическую программу врача-диетолога Морено можно охарактеризовать как систему питания, целью которой является быстрое снижение веса. По мнению автора, избыточный вес — это признак наличия дисбаланса в питании и нарушений в обменных процессах в организме. При этом, ведущее значение имеет не количество потребляемой пищи, а ее качество — какую пищу вы преимущественно употребляете и насколько полно она переваривается и усваивается в организме. Именно при качественных нарушениях питания страдают процессы насыщения на клеточном уровне, ухудшается метаболизм и накапливаются токсины. Соответственно, для коррекции массы тела необходимо оптимизировать процессы пищеварения и метаболизма, в чем и заключается основная задача авторской системы питания. Правильно сбалансированный рацион и правильно подобранные физические упражнения способствуют нормализации обмена веществ, поэтому в организме постоянно сжигается накопившийся лишний жир.

Современные исследования, проведенные в Университете Флориды (национальный журнал поведенческой медицины) показали, что ключом к долговременной потере массы тела является стремление к его быстрой потери, а не постепенному похудению, как ошибочно считалось ранее. Именно высокий темп похудения (более 1 кг/неделю) у участников эксперимента способствовал большей потере веса в целом и более длительному периоду его сохранения, чем у лиц, худеющих постепенно. Именно быстрая потеря веса в течение 6 недель снижает до 25% внутренний брюшной жир и до 16% подкожный брюшной жир.

Диета доктора Морено на 17 дней — это циклическая программа питания, три цикла рассчитаны на период 17 дней, в течение которых изменяется рацион питания и его калорийность, а продолжительность 4 цикла не ограничена. Таким образом, организм не успевает приспособиться к какому-либо питанию, что позволяет избежать явления «плато», когда вес останавливается на каком-то уровне. К тому же смена рационов питания вносит новизну в эмоциональное состояние худеющих.

Диета Морено включает 4 цикла похудения:

Первый цикл носит условное наименование «Ускорение». Основная — быстрое снижение массы тела за счет уменьшения жировой прослойки и жидкости благодаря нормализации функции ЖКТ. На этом этапе в рационе питания:

  • Снижается до минимума потребление углеводов и жиров.
  • Увеличивается потребление белка, что сохраняет мышечную массу и запускается механизм сжигания жира.

Является наиболее сложным периодом, калорийность дневного рациона на этом этапе редуцирована до уровня 1100-1200 ккал. Потеря веса в среднем за этот период может составлять 4-6 кг за 17 дней. Из рациона питания полностью исключаются животные жиры, хлебобулочные и макаронные изделия, жирные сорта мяса, крахмалистые овощи (кукуруза, картофель, сухой горох, баклажаны, зрелая фасоль), продукты, содержащие пищевые добавки, колбасные изделия, полуфабрикаты, майонезы, каши, соусы, зерновые продукты, соления и маринады, сладкие фрукты (виноград, хурма, бананы), сладости (сахар, конфеты, варенье, джемы, мороженое, торты и пирожные, сладкие газированные напитки.

Разрешены: творог с низким содержанием жира, постное мясо (курица без кожи, телятина, говядина), рыба, куриные яйца, нежирные сыры, не крахмалистые овощи (артишок, спаржа, огурцы, помидоры, лук, чеснок, все виды капусты, листья и корень сельдерея, кресс-салат, стручковый перец, зеленый горошек, морковь, грибы, огородная зелень), свежие кислые фрукты, кисломолочные продукты 1-2% жирности (кефир, ацидофильное молоко, йогурт натуральный), растительные масла (льняное, оливковое) холодного отжима.

При выраженном чувстве голода или слабости/головокружении можно добавлять в чай чайную ложку меда/порошок стевии. Порции должны быть небольшими, количество приемов пищи не менее 5 раз в день. Перед приемом пищи за 15 минут рекомендуется выпивать 250 мл воды с лимонным соком. В качестве жидкости лучше использовать зеленый/травяной чай, столовую минеральную негазированную воду. Фрукты должны употребляться в первой половине дня. Специи и приправы можно использовать в умеренном количестве, супы готовятся на овощном бульоне, в качестве заправки для салата лучше использовать растительные масла первого отжима/лимонный сок.

Читать еще:  Морковные котлеты в духовке диетические

Второй цикл автор именует «Активация». Его основной целью является восстановление физиологически нормального метаболизма и поддержание его на относительно высоком уровне. Спецификой этого этапа является питание по принципу «зигзага», то есть идет постоянное чередование низкокалорийного рациона питания (1200 ккал/сутки) с рационом повышенной калорийности (1500 ккал/сутки) за счет увеличения в рационе сложных углеводов (крахмалистых овощей, каш, злаковых хлебцов). Употреблять злаковый компонент рекомендуется в начале дня. Такой подход не позволяет организму адаптироваться к постоянному обмену веществ и содержанию потребляемой пищи, что вынуждает его функционировать в режиме максимального сжигания жира. Перечень разрешенных/запрещенных продуктов примерно одинаков с первым циклом.

Третий цикл, именуемый «Достижение». Как правило, на этом этапе темпы снижения веса уже замедляются. Основная задача — закрепление нового веса. На этом этапе энергетическая ценность рациона и схемы питания в целом остаются аналогичными предыдущему циклу, но с целью создания более комфортабельного психоэмоционального состояния разрешается добавлять немного сладостей (горького шоколада-20 г/день или бокал красного столового вина 2-3 раза за весь период). Рацион питания расширяется за счет ранее запрещенных сладких ягод, фруктов и сухофруктов, но содержание белковых продуктов снижается до 150 г/на порцию. На этом этапе разрешено потреблять цельнозерновой хлеб, каши из цельнозерновой крупы, макароны из твердых сортов пшеницы.

Четвертый цикл – «Завершающий». Обычно на этом этапе желаемые показатели массы тела уже достигнуты. Рацион питания менее строгий в основе которого принципы питания 3-го цикла, но 2-3 раза в неделю разрешается употреблять «вредные» продукты (пиццу, пирожное, шашлык). При этом, не рекомендуется повышать общую энергоценность рациона питания в такие дни более чем на 300-400 калорий. При необходимости дальнейшей коррекции массы тела — пройдите еще раз 17-дневные циклы «Активация» и «Достижение».

На всех этапах похудения автор предлагает выполнять комплекс физических кардио-упражнений и рекомендует принимать комплекс витаминов и минералов.

К недостаткам диеты Морено можно отнести унифицированную энергетическую значимость рациона питания в 1200 ккал без учета индивидуальных особенностей организма, пола, возраста и образа жизни, что на наш взгляд является ошибочным. Кроме того, большинство людей на протяжении первых 2-х циклов испытывают сильное чувство голода, головокружение, слабость, ухудшение общего самочувствия, что приводит к частым срывам, депрессиям и необходимости начинать диету заново. Также не совсем оправдано обязательное выполнение физических упражнений, особенно на первом этапе, что даже может вызывать снижение мышечной массы на фоне низкокалорийного и практически безуглеводного рациона питания.

Разрешенные продукты

Диета доктора Морено включает в рацион питания:

  • Тощее мясо курицы (без шкурки), телятину/говядину в отварном виде.
  • Цельнозерновой хлеб и хлебцы.
  • Нежирные сорта рыбы.
  • Яйца куриные/перепелиные полностью или только белок в виде омлета/яичницы, отваренные всмятку/вкрутую.
  • Молочные и кисломолочные продукты/напитки низкой жирности. Сыр — до 30% жирности.
  • Растительные масла (льняное, оливковое) первого отжима.
  • Некрахмалистые овощи (стручковая фасоль, огурец, различные виды огородной зелени, капуста, спаржа, зелень сельдерея, чеснок, листовой салат, шпинат, сладкий перец, лук репчатый, кабачок, зеленый горошек) в любом виде.
  • Фрукты несладкие: цитрусовые плоды, яблоки зеленые, сливы.
  • Зеленый и травяной чай, отвар шиповника, минеральная вода без газа, овощные фреш-соки.
Читать еще:  Диетические котлеты из говядины на пару

Диета доктора Майкла Морено

Майкл Рафаэль Морено – американский диетолог, который разработал для своих клиентов программу похудения из 4 этапов, продолжительность каждого из которых 17 дней. Диета стала популярной по всей Америке после выпуска книги «Диета доктора Морено. Результат за 17 дней». В чем же ее суть, каких правил и меню придерживаться на каждом этапе похудения, разберемся далее.

Суть методики похудения

Разработку своей методики похудения Морено начал, когда понял, что после рождественских каникул многие его клиенты возвращаются с лишними килограммами, которые приводят к обострению хронических болезней. Изначально доктор исходил из того, что человек – заложник своих привычек, поэтому за короткий промежуток времени ему не удастся приучить своих клиентов к правильному образу жизни. Так, он предложил достичь идеала постепенно – в 4 этапа:

  1. Ускорение. Цикл нужен для того, чтобы активировать процессы метаболизма и начать сброс веса.
  2. Активация. На втором этапе закрепляются результаты прежнего этапа, а также продолжается сброс веса.
  3. Достижение. Предпоследний этап, на котором потребуется ввести в рацион углеводы, значительно расширив список продуктов, которые могут присутствовать на столе.
  4. Завершение. Полностью повторяет третий цикл, но позволяет минимальное употребление любимых «вредностей».

Каждый этап длится 17 дней, причем принципов финишного этапа можно придерживаться на постоянной основе, чтобы вести полноценный образ жизни и не толстеть. Важно заменить, что число «17» Морено взял неслучайно, а исходя из того, что именно столько времени организму нужно, чтобы пробы привыкнуть к любому меню и запретам. Поскольку привыкание приводит к замедлению метаболизма и похудения, необходимо вводить изменения для активного достижения красивых контуров фигуры.

Диета Морено рекомендована людям, которым нужно сбросить большой лишний вес. Если же требуется похудеть на 3-4 кг, можно просто выдержать второй этап диеты.

Вернуться к первому этапу диеты можно спустя 4 месяца после завершения четвертого цикла. При этом следует помнить, что такое похудение противопоказано тем, у кого имеется сахарный диабет, хронические болезни почек и органов ЖКТ.

Цикл первый: Ускорение

Вступительный наиболее сложный этап, суть которого заключается том, чтобы сократить суточную норму калорий до 1200 кКал. Ожидается, что за 17 дней удастся сбросить от 5 до 7 кг.

При составлении меню нужно выбирать продукты, ориентируясь по такой таблице:

Диета доктора Морено

Действие диеты, разработанной американским диетологом доктором Майклом Рафаэлем Морено, основано на уменьшении калорийности рациона, активизации обмена веществ и поддержании его высокой скорости.

Диета состоит из 4 этапов по 17 дней, последний этап может быть продлен на любой срок.

Если нет необходимости значительно снизить вес, можно ограничиться этапом «Активация».

Благодаря такому принципу системы питания доктора Морено, как постоянное изменение суточной калорийности рациона, организм не адаптируется (в отличие от ситуации с монотонными низкокалорийными диетами) и темп снижения веса остается высоким на всем протяжении диеты.

У каждого этапа своя задача и свои условия, необходимые для ее выполнения:

  1. «Ускорение». Самый сложный этап, во время которого нужно отказаться от множества разных продуктов. Калорийность суточного рациона – не больше 1200 ккал. Перед завтраком следует выпивать стакан воды с лимонным соком, а разрешенные фрукты есть в первой половине дня.
  2. «Активация». Рацион немного расширяется, большая часть калорий приходится на первую половину дня. Это время пищевых «зигзагов»: «голодные» дни (1200 ккал) чередуются с «сытыми» (1500 ккал).
  3. «Достижение». В рацион вводятся сладкие фрукты, одновременно уменьшается доля белковых продуктов. В этот период может наблюдаться замедление отвеса, что не должно пугать, так как данный этап нужен для закрепления результата предыдущих этапов.
  4. «Поддержание». Для поддержания результата рацион составляется из продуктов третьего этапа, один-два раза в неделю разрешено включать «вредную» пищу, но калорийность не должна повышаться более чем на 300-400 ккал в сутки. Если же результат диеты неудовлетворителен, можно пройти этапы «Активация» и «Достижение» еще раз.
Читать еще:  Самая диетическая крупа

Для обеспечения большего эффекта диеты рекомендуется регулярная физическая нагрузка. Это может быть быстрая ходьба, разминка или пробежка в течение 17 минут. 17 – главное число для системы доктора Морено.

Достоинства диеты доктора Морено

За 17 дней первого этапа диеты доктора Морено можно избавиться от 6-8 кг, за время второго этапа – от 5-6 кг, на третьем этапе – от 3-4 кг, а четвертый этап позволяет поддерживать скорость отвеса 1-1,5 кг в неделю.

Диета направлена не только на снижение веса, но и на улучшение обмена веществ, формирование здоровых пищевых привычек, что поможет достичь хорошей формы и удерживать результат.

Нормализация веса, правильное питание и ускорение метаболизма положительно сказываются на общем состоянии здоровья – проходят мелкие недомогания, хронические головные боли, бессонница, оптимизируется работа пищеварительного тракта. Появляются легкость, подвижность и бодрость.

Разнообразный рацион позволяет избежать скучного меню, что делает диету легкой в соблюдении.

Недостатки и противопоказания диеты доктора Морено

Диета противопоказана при хронических заболеваниях органов пищеварения и почек.

Какие продукты разрешены?

Список разрешенных продуктов зависит от этапа диеты.

На этапе «Ускорение» разрешены:

  • постная говядина, куриное филе, рыба;
  • молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира, в том числе сыр;
  • овощи, не содержащие крахмал;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • яйца (белки без ограничений, желтков можно есть не больше 4 шт. в неделю);
  • оливковое и льняное масло в небольшом количестве;
  • чай и кофе.

Во время этапа «Активация» к списку разрешенных продуктов первого этапа добавляются:

  • крупы;
  • зерновые хлебцы;
  • крахмалистые овощи.

Список разрешенных продуктов этапа «Достижения» включает список из предыдущего этапа, а также добавляются:

  • сладкие фрукты;
  • сухое вино;
  • черный шоколад;
  • батончики мюсли.

Рацион этапа «Поддержание» состоит из тех же продуктов, что и на этапе «Достижение». Один-два раза в неделю в один из приемов пищи допускаются любые отклонения от предписанного рациона (шашлык, пицца, торт и т. п.).

Какие продукты запрещены?

На первом этапе диеты доктора Морено запрещены:

  • сахар и сахаросодержащие продукты;
  • сладкие фрукты;
  • овощи, содержащие крахмал;
  • зерновые продукты;
  • соленая, жирная пища;
  • жиры (кроме оливкового и льняного масла).

На последующих этапах диеты запрещенными считаются все продукты, которые не вошли в список разрешенных.

Меню диеты доктора Морено

Примерное меню одного дня этапа «Ускорение»:

Источники:

http://medside.ru/dieta-doktora-moreno
http://diety.guru/dieta-moreno/
http://www.neboleem.net/dieta-doktora-moreno.php

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector