1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета дюкана вконтакте

Белковая диета Дюкана — этапы, принципы, меню на каждый день, отзывы

Диета Дюкана была разработана почти 30 лет назад, но свою популярность она получила только в последние 5 лет, после того как в продажу поступило авторское издание «Я не умею худеть». По статистике метод похудения французского врача-диетолога на себе испытала каждая третья женщина.

По методу Дюкана в основе рациона преобладает белковая пища. Отсутствие большого количества углеводов приводит к дефициту энергии, и организм вынужден черпать ее из собственных жировых запасов.

Особенности метода Дюкана

Чтобы правильно понять суть метода Дюкана нужно знать, какие химические процессы в организме происходят при потреблении пищи, а также при отказе от нее. Основной источник энергии для организма человека – это углеводы, избыток калорий откладывается в качестве запаса.

Убрав из рациона углеводную пищу сначала организм исчерпывает запасы гликогена, хранящегося в печени, затем расщепляет жиры. Процесс расщепления жировой ткани для восполнения энергии называется кетоз.

Суть такой диеты в том, что из ежедневного рациона нужно убрать продукты с большим содержанием углеводов. Голодать не нужно, в рационе присутствуют питательные и низкокалорийные продукты: мясо, птица, рыба, молочные продукты и овощи.

Этапы диеты Дюкана

Весь процесс снижения веса делится на несколько этапов. Для каждого из них установлены сроки и ограничения по питанию. Придерживаясь метода похудения Дюкана, важно строго следовать рекомендациям и придерживаться рекомендованного меню.

На протяжении всего периода похудения по белковой диете строго запрещено употреблять алкогольные напитки.

Атака

Первый этап диеты – это Атака. Его цель: атаковать организм большим количеством белка. Продолжительность этапа можно рассчитать самостоятельно, в зависимости от количества лишних килограмм. Потеря веса колеблется от 3 до 7 кг.

Круиз

Второй этап является основным и самым продолжительным. Его протяженность зависит от количество лишних килограмм, в среднем такой процесс занимает от 2 до 6 месяцев. На протяжении всего этапа нужно чередовать белковые дни с белково-овощными. Вы можете подобрать для себя период чередования, например, 2/2, 3/3 или 5/5. По мнению доктора, идеальным вариантом будет 1/1.

На протяжении круиза разрешена белковая пища каждый день. На протяжении всей белковой диеты есть список продуктов, состоящих из белка, которые нужно потреблять на протяжении всего периода похудения и после него каждый день. На этапе круиза в белково-овощные дни добавляются овощи с низким содержанием крахмала.

Закрепление

Этот этап позволяет вернуться к привычному режиму питания, но с некоторыми корректировками меню. Продолжительность этапа рассчитывается так: на один потерянный килограмм 10 дней этапа. Например, если вы потеряли 20 кг, то для вас продолжительность этапа закрепления составит 200 дней.

На этом этапе белковой диеты можно потреблять большинство фруктов, с низким содержанием сахара, и овощей. Чередовать дни больше не нужно. Но на закреплении и после завершения диеты обязательно нужно делать разгрузочные дни, чтобы предупредить возврат потерянного веса.

Стабилизация

Последний этап диеты состоит в том, что практически все ограничения снимаются. Но есть несколько правил, которых придется придерживаться всю жизнь:

  • ежедневная физическая нагрузка: спорт и продолжительные прогулки;
  • потребление чистой воды не менее 2 л день;
  • разгрузочные дни;
  • овсяные отруби натощак по 3 ст. л. ежедневно.

По утверждению самого автора диеты, вес не вернется, если правильно питаться после прохождения всех этапов и не забывать о физической активности. Один раз в неделю обязательно нужно делать разгрузочный белковый день, и исключить другие продукты, содержащие жиры и углеводы.

Меню на каждый день: таблица по диете Дюкана

Вся белковая диета Пьера Дюкана заключается в употребление определенной группы продуктов питания, разрешенных в разные периоды. Приведем таблицы с рекомендациями по подбору продуктов питания. Их можно совмещать между собой и потреблять в любом виде, только нельзя есть жареные блюда, лучше выбрать способ приготовления запекание или тушение.

Читать еще:  Диета ссср пугачевой меню

Атака

Белковая диета начинается с атаки организма чистым протеином. На этом этапе нужно исключить любые углеводсодержащие продукты, но по правилам диеты можно в качестве приправы использовать лук (не более 1 штуки) и чеснок.

Обязательно употреблять 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день и выпивать не менее 2 литров чистой воды без газа, это поможет избежать проблем с работой ЖКТ.

Круиз

В ежедневное меню нужно включать все продукты из предыдущей таблицы. Их следует потреблять в белковые дни. В белково-овощные дни можно добавить:

  • морковь;
  • капусту;
  • свеклу;
  • любую зелень и листовые салаты;
  • стручковую фасоль;
  • лук-порей;
  • спаржу;
  • сельдерей;
  • шпинат.

В период этой фазы можно потреблять растительные продукты с низким содержанием сахара и крахмала. Нельзя употреблять картофель, бобовые культуры, кукурузу, макаронные изделия, авокадо. Из разрешенных продуктов можно делать салаты, заправленные лимонным соком или небольшим количеством масла, тушить их или запекать. Ежедневное употребление овсяных отрубей следует увеличить до 2 ст. л.

Важно!

Употреблять любые продукты употреблять в жаренном виде запрещено.

Закрепление

На этом этапе нужно употреблять ежедневно натощак 2 ст. л. овсяный отрубей и чистой воды не менее 2 л.

На третьем этапе белковой диеты ограничения практически отсутствуют. Но для поддержания веса в норме придется отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала. Точнее, они могут присутствовать в рационе, но крайне редко – 1 порция в неделю. Продукты можно совмещать между собой и готовить любым способом, кроме жарки в масле.

На этапе стабилизации, основой рациона остается белковая пища, потреблять которую рекомендуется с овощами, фруктами и крупами в ограниченном количестве. Обязательно следует делать разгрузочные белковые дни 1 раз в неделю.

Белковые и углеводные продукты можно совмещать, готовить салаты, тушить, запекать и готовить на пару без масла с ограниченным количеством соли.

Стабилизация

Стабилизация – это этап, который не ограничен сроком. После прохождения предыдущих 3-х этапов можно вернуться к привычному рациону питания. Но следует отдавать предпочтение свежим овощам и белковым продуктам. Нужно ограничить количество потребления крахмалистых продуктов, хлеба, макаронных изделий, жирного мяса, сыров и крупы.

Чтобы потерянные килограммы быстро не восстановились, нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе и вести активный образ жизни. Один раз в неделю следует обязательно сделать разгрузочный белковый день по меню Атаки. Ежедневно натощак нужно потреблять по 3 столовые ложки овсяных отрубей и соблюдать питьевой режим.

Бесплатный онлайн калькулятор для расчета правильного веса по Дюкану

Для достижения максимального результата нужно правильно рассчитать продолжительность каждой фазы. Ведь диета поможет достичь желаемого только при строгом следовании всем правилам. Вы можете рассчитать для себя продолжительность всех фаз на официальном сайте с помощью онлайн-калькулятора, который найдете по ссылке.

Отзывы о диете Дюкана

Пользовательница социальной сети отметила положительный результат от диеты Дюкана.

На другом интернет-источнике есть свидетельство о том, что белковая диета подходит не всем, и может быть даже опасной. Основная ее проблема в том, что она негативно влияет на работу почек и может вызвать другие болезни ЖКТ.

Здесь пользовательница сети отметила, что диета приносит положительный результат, даже при нестрогом соблюдении всех правил и рекомендаций. Но она отметила, что после возврата к привычному образу жизни столкнулась с серьезными проблемами со здоровьем.

По мнению пользователя Марины, которая поделилась своим впечатлением на тематическом ресурсе, диета эффективная. Сброшенный вес не возвращается.

Диета Дюкана: особенности питания и меню на неделю

Многих девушек беспокоит проблема лишнего веса. Современный ритм жизни, частые перекусы на ходу, отсутствие физических нагрузок негативно влияют на женскую фигуру. Одной из самых эффективных систем снижения веса считается диета Дюкана. Меню на неделю по ее принципам включает белковые низкокалорийные блюда. В чем особенности диеты? Какие блюда можно употреблять?

Белковая диета Дюкана: основные принципы

Пьер Дюкан — терапевт из Франции. В своем почтенном возрасте он прекрасно выглядит, имеет хорошее здоровье. Причина активности и энергии заключается в особой системе питания, которую доктор сам разработал.

Читать еще:  Диета семенович

Методика похудения по Дюкану стала популярной не только во Франции, но и за ее пределами. Диета помогла многим знаменитостям привести себя в форму.

Пьер Дюкан изучал пищевые привычки пациентов более 20 лет и постепенно разработал уникальную систему питания. О трудностях и правилах похудения доктор рассказал в книге «Я не умею худеть». Диета Дюкана имеет такие особенности:

Доктор убеждает, что ограничения в еде приводят к срывам. В своей книге он указал продукты, которые можно употреблять , а также привел разнообразные блюда из них.

  • Ежедневное употребление овсяных отрубей.

Их Дюкан считает ключевым элементом питания и главным помощником в снижении веса. Овсяные отруби обеспечивают сытость организму, выводят из него шлаки, снижают поглощение клетками сахара.

  • Правильный питьевой режим.

Вода влияет на скорость обмена веществ в организме. При ее недостатке снижается процесс расщепления жиров и преобразования их в энергию. Поэтому основоположник диеты рекомендует выпивать ежедневно около 2 литров воды.

  • Отказ от жиров.

Насыщенные жирные кислоты замедляют обменные процессы в организме. А при обжарке образуют канцерогены, которые негативно влияют на здоровье человека. Поэтому стоит отказаться от жареных на масле блюд, салаты заправлять натуральными соусами, специями.

Высокое содержание в организме глюкозы приводит к снижению процессов расщепления жиров. Поэтому худеющим стоит отказаться от выпечки и других сладких блюд. Чтобы подсластить пищу, используют сахарозаменители на основе фруктозы.

Ежедневная физическая активность — залог успеха при похудении. Занятия спортом помогают сжигать калории, стимулируют работу органов и систем. Дюкан рекомендует выполнять утреннюю зарядку, совершать пешие прогулки. Полезными станут пробежки несколько раз в неделю и комплекс любых упражнений.

Создатель методики рекомендует придерживаться этих правил не только для снижения веса, но и для поддержки здоровья.

Диета Дюкана: меню на неделю

Диета по Дюкану делится на 4 фазы. Первая из них — «Атака» — наиболее важная и тяжелая. Ее продолжительность 7 дней. Придерживаться ограничений в приеме пищи тяжело, обязательно нужно следить за состоянием здоровья.

В своей книге разработчик диеты перечислил продукты, которые можно употреблять в этот период. Вот главные из них:

  • молочные продукты с нулевым содержанием жира;
  • нежирное мясо (говядина, мясо индейки, кролика, курицы);
  • субпродукты, говяжий язык;
  • речная и морская рыба;
  • морепродукты;
  • перепелиные и куриные яйца;
  • овсяные отруби.

Дюкан отмечает, что готовить блюда нужно с минимальным количеством соли и масла. Натуральные специи употреблять можно. Нельзя забывать о жидкости: полезно пить простую воду, травяные чаи и отвары.

Диета для похудения Дюкана предполагает следующее меню на неделю:

Завтрак: отварная куриная грудка с омлетом, кофе.

Обед: уха из карпа, хлеб с отрубями.

Полдник: диетические сырники из нежирного творога на пару, стакан молока.

Ужин: курица, запеченная в горчичном соусе с прованскими травами, зеленый чай.

Завтрак: обезжиренный творог с пресными хлебцами.

Обед: куриный суп, вареные перепелиные яйца.

Полдник: йогурт с нулевым содержанием жира.

Ужин: тефтели из индейки на пару, ромашковый чай.

  • Третий день.

Завтрак: мясная каша с отрубями, чай.

Обед: мясные биточки без лука, кефир.

Полдник: пирог с творогом и овсяными отрубями, обезжиренный питьевой йогурт.

Ужин: семга в рулете из диетического омлета, чай с шиповником.

  • Четвертый день.

Завтрак: омлет с лососем и нежирным творожным сыром, кофе.

Обед: мясная запеканка из телятины.

Полдник: оладьи овсяные с корицей.

Ужин: щука, запеченная в фольге, травяной чай.

  • Пятый день.

Завтрак: диетическая запеканка из творога и овсяных отрубей, зеленый чай.

Обед: легкий суп с куриными фрикадельками, хлебцы.

Полдник: кефир и пирог из отрубей.

Ужин: жюльен из субпродуктов.

Завтрак: яйца всмятку, котлеты из горбуши в отрубях.

Читать еще:  Перловка при диете

Обед: запеченный кролик, нежирный йогурт.

Полдник: запеченные батончики из отрубей, отвар шиповника.

Ужин: мидии тушеные.

Завтрак: вареное яйцо с ветчиной.

Обед: суп с фрикадельками, запеченная куриная печень.

Полдник: маффины из творога и овсянки, чай с мятой.

Ужин: запеченный хек.

Между приемами пищи пейте достаточное количество воды. Блюда можно менять местами, а дорогие продукты заменить более доступными. Примените фантазию и готовьте блюда по своим рецептам, используя допустимые продукты.

Диета, меню которой включает белковые блюда, подходит для эффективного похудения. Придерживаясь простых правил питания, вы обязательно достигнете положительного результата.

Диета Дюкана: принципы и особенности

В конце 90-х годов прошлого века французский диетолог Пьер Дюкан создал малоуглеводную диету. Ее суть состоит в том, что вы едите много белковой пищи, но избирательно, и довольно сильно ограничиваете углеводы. Можно назвать «родственницей» кремлевской диеты, которую популяризировала «Комсомольская правда», а также диеты Аткинса.

— А исходная точка, образец для подражания — это первобытный охотник-собиратель и его диета, — рассказывал Пьер Дюкан в эфире Радио «Комсомольская правда». — Младенец, который рождается сейчас, — это не какой-то наномладенец, а такой же ребенок, что рождался миллионы лет назад у кроманьонцев — первобытных людей, от которых мы произошли. Но проходит 20-25 лет — и он превращается в человека XXI века, теряя все заложенные им природой «реперы» (от фр. Repère — метка, исходная точка — прим. Ред.). То есть начинает есть не те продукты и толстеет. Заметьте — в первобытные времена никто и не слышал о белом сахаре и вообще сладостях.

Принципы и особенности диеты Дюкана

Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса.

Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

  • Из рациона исключается любое жирное мясо, остается только курица или индюшка без кожи; также разрешена любая рыба — гриль, на пару, отварная. И любые морепродукты.
  • Разрешены любые обезжиренные молочные продукты, а также сладкие йогурты с натуральными ароматизаторами (ваниль, кокос и пр.).
  • Запрещен сахар, соль — минимум. Зато разрешены заменители сахара, натуральные специи, соусы (горчица, соевый и пр.).
  • Через несколько дней разрешено ввести в рацион неограниченное количество овощей, как в сыром, так и вареном, паровом виде (исключая крахмалистые — картофель, бобы, рис).
  • Обязательно — ложка овсяных отрубей в день.

В диете несколько чередующихся фаз — только мясо и овощи плюс мясо. Длительность фазы зависит от веса (день через день, три через три, пять через пять и т.д. — см. подробности ниже).

Как минимум полтора литра воды в день обязательно. А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьбы в день.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЛЮСЫ

Быстрая потеря первых килограммов повышает мотивацию. Возможность избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.

Довольно вкусное и более-менее разнообразное питание во второй-четвертой фазах. Натуральные продукты.

Нет ограничений в количестве пищи и времени приема, никакого подсчета калорий и жестких ограничений.

ДИЕТА ДЮКАНА: МИНУСЫ

Масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.

Переизбыток белка, из-за чего вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела.

Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой.

Дефицит жиров, что ведет к проблемам с желчным пузырем, запорам и т.п. Может вызвать сбой гормонального баланса.

Зачастую просто невыносима для людей умственного труда, так как углеводы нашему мозгу просто жизненно необходимы!

Источники:

http://dieatadukana.ru/
http://www.nur.kz/1774527-dieta-dukana-menu-na-nedelu.html
http://www.kp.ru/putevoditel/krasota/dieta-dyukana/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector