Экспресс диета Дюкана на 7 дней меню; Лестница питания
Экспресс диета Дюкана на 7 дней меню: «Лестница питания»
Популярность и эффективность диеты француза Пьера Дюкана подтверждена отзывами сотен тысяч благодарных поклонников. Суть питания «по Дюкану» сводится к потреблению больших объемов белка с резким ограничением жиров и исключением из меню углеводов. В результате корректировки рациона удается избавиться от лишнего жира без ущерба для мышечного корсета. Если выдержать диету до конца и придерживаться нехитрых правил питания до конца жизни, лишний вес не возвращается к человеку никогда.
Недавно доктор Дюкан разработал новую систему похудения, которая получила название «диета Дюкана лайт» (авторское наименование – Лестница), или облеченная версия для желающих победить лишние кг. Новая программа питания рассчитана на семь дней. Чтобы оценить преимущества новинки, стоит подробнее рассмотреть первую разработку француза-диетолога.
Диета – единственный выход при ожирении?
За годы изучения проблемы лишнего веса медики всего мира пришли к выводу: самым действенным способом его снижения является здоровый рацион в сочетании с физической активностью.
В борьбе с ненавистными килограммами Ваш главный союзник – это не подруга, не коллега по работе, не авторы книжек по диетологии и даже не доктор в белом халате, а ВЫ САМИ. Только самодисциплина, упорство и работа над собой помогут изменить образ жизни и сохранить положительные результаты надолго.
В лечении ожирения Ваша цель – не уменьшить число на весах, а нормализовать обменные процессы. Другими словами, при лишнем весе организм работает как сломанный механизм, и цель – его «починить».
Вы наверняка слышали, что избыточный вес – это наследственное, и ничего тут не поделаешь. Эта отговорка является оправданием тех, кто не желает приложить усилия и заняться самоконтролем. На самом деле генетические факторы значат куда меньше, чем образ жизни и пищевые привычки. Правильное питание при избыточном весе – это не диета. Наоборот, врачи рекомендуют питаться полноценно и не терпеть мучительный голод. Принимать пищу следует 5-6 раз в день, следя при этом не за тем, сколько Вы едите, а что Вы едите.
Основа основ
Идея состоит из 7 ступеней/дней. То есть каждый день вы переходите на новую ступеньку. Это происходит в результате появления в вашем меню новых продуктов.
Для достижения нужных результатов следует придерживать определенных правил. Иначе не видать вам заветных цифр на весах. Те, кто знаком с диетой Дюкана будут рады узнать, что правила остались прежними:
- 2 литра чистой воды в день;
- 1,5 ст. л. отрубей в день;
- физическая активность – 20 минут пешком (можно и больше) в день.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
- Диета Дюкана, 2 этап «Чередование» — разрешенные продукты и меню на каждый день
- Диета Дюкана Атака — разрешенные продукты на этом этапе
- Отзывы худеющих по диете Дюкана + результаты с фотками до и после
Плюс никакого алкоголя на протяжении шести дней.
А теперь переходим к рациону. Из чего он должен состоять, чтобы потеря веса превзошла ваши ожидания:
- День первый– чистые белки. Можно воспользоваться рецептами из первой фазы диеты Дюкана — «Атака».
- День второй – чистые белки и овощи. Никакого картофеля.
- День третий – чистые белки, овощи плюс фрукты. Два фрукта не более 150 грамм. Исключаем виноград, банан и черешню.
- День четвертый – чистые белки, овощи, фрукты и два кусочка хлеба из цельнозерновой муки (общим весом до 45 грамм).
- День пятый – чистые белки, овощи, фрукты, два кусочка хлеба, 40 грамм сыра (жирность не более 20%).
- День шестой – чистые белки, овощи, фрукты, два кусочка хлеба, 40 грамм сыра и крахмалосодержащие продукты. Сюда относятся: рис или рисовая лапша, бобовые, крупяные, макаронные изделия из цельной муки.
- День седьмой – чистые белки, овощи, фрукты, два кусочка хлеба, 40 грамм сыра и крахмалосодержащие продукты. Испугались, что это все? Нет, есть чудесное новшество последнего дня. Можно устроить праздник живота и в любой прием пищи разрешить себе любые продукты. Праздник подразумевает первое блюдо, второе, десерт, ну и бокал любимого вина.
Более здоровые жиры
Жир — это особый тип питательного вещества, с высоким содержанием калорий, но это необходимая часть вашего рациона. Не все жиры одинаковы. Как правило, стоит избегать или уменьшать потребление насыщенных жиров (обычно из мяса и молочных продуктов) и трансжиров (в обработанных пищевых продуктах, маргарине и жирных добавках). Попробуйте в умеренных количествах заменить их ненасыщенными жирами из растений или рыбы. Вот некоторые примеры:
- Мононенасыщенные жиры. Это масла, такие как: оливковое, кунжутное, каноловое, и подсолнечник; авокадо; арахис и арахисовое масло; орехи и семена.
- Полиненасыщенные жиры. Масла, такие как: сафлоровое, соевое, кукурузное, льняное и ореховое; соя и тофу; жирная рыба, такая как лосось и форель.
Резюме
Правильная диета, физическая активность и витаминные комплексы – это три столпа, на которых держится здоровье эндокринной системы. Мы рассказали, какую пищу желательно включить в ежедневный рацион, а от какой лучше отказаться. Мультивитаминные комплексы, а тем более медпрепараты для лечения рекомендуем покупать только после консультации с эндокринологом. Специалист поможет также подобрать специальную диету, проконтролирует результаты лечения или профилактики.
Токарева Людмила Георгиевна, врач-терапевт медицинских кабинетов 36,6
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Диета «Любимая» — что это
Подробный рацион питания, популярный в последние годы, обещает быстрое похудение без сложных подсчетов калорий и поиска продуктов и рецептов. Сторонники диеты ценят ее за простоту и эффективность: за неделю-две можно сбросить 3–15 кг в зависимости от выбранного варианта рациона и параметров тела.
В основе — подробное меню на неделю, 10-12 дней, две недели и месяц. Как правило, ее придерживаются не дольше 14 дней, потому что чем дольше мы соблюдаем строгие ограничения в питании, тем более серьезный стресс испытывает организм и тем вероятнее побочные эффекты. Во время «Любимой» диеты важно пить много воды и принимать витамины, так как рацион нельзя считать полноценным и сбалансированным. Один из основных плюсов диеты — привычка к небольшим порциям; они не должны превышать 300 г.
Диета «Любимая» рассчитана на 7-30 дней
В «Любимой» требуется полностью исключить некоторые продукты:
- Соль нельзя употреблять в первые две недели, затем ее можно добавлять ее в блюда, но в очень ограниченном количестве.
- Сахар запрещен на весь период диеты. В качестве подсластителя используют мед.
- Майонез, сметана, маргарин, сало запрещены на весь период диеты.
- Алкоголь допустим только в один день строгого варианта рациона.
Меню экспресс диеты на 7 дней
Понедельник — чистые белки из фазы «атаки»:
- творог со стевией, кефир с отрубями;
- два яйца вкрутую;
- вареная голень куриная без кожи;
- стакан молока;
- рыбные котлеты с отрубями на пару.
Молочные продукты выбираем с низким процентом жирности.
Вторник — белки и овощи из фазы «чередования»:
- омлет с помидорами и стручковой фасолью;
- йогурт без сахара с отрубями;
- куриные котлеты на пару с брокколи;
- кефир;
- тушеные с луком и морковью куриные потроха.
Среда — белки, овощи и порция фруктов из фазы «консолидация»:
- творожная запеканка с яблоком;
- яйцо вкрутую и перец;
- рагу из говядины с капустой;
- яблоко и кефир;
- рыба в духовке и овощной салат.
Четверг — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб:
- сырники на отрубях и кефир;
- хлеб цельнозерновой с йогуртом;
- борщ на курином бульоне, отварное филе;
- творог с апельсином;
- суп-пюре из грибов с овощами.
Хлеба разрешено только два ломтика до 60 г.
Пятница — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб и сыр:
- творожный хлеб с отрубями и груша;
- сендвич с курятиной и помидором;
- овощной суп с говяжьими котлетами;
- йогурт с ягодами;
- куриные рулеты с яйцом и овощи на гриле.
Суббота — добавляем к списку одно блюдо из круп или макароны из твердых сортов пшеницы:
- овсяная каша с яблоком;
- творог с кефиром;
- фаршированные овощами перцы с куриной голенью;
- творожная запеканка с грушей;
- уха с отварным рыбным филе и капустный салат.
Воскресенье — едим то, что хочется, но раз в сутки:
- овсянка с двумя яйцами;
- кефир с отрубями;
- макароны по-флотски, котлета, чизкейк;
- йогурт без сахара и жира;
- мясо на гриле и овощной салат, бокал вина.
Повторяем неделю заново, модифицируя блюда. Существует множество диетических планов, в которых чередуются периоды насыщения углеводами с белковыми днями. Однако даже в популярном «белково-углеводном чередовании» количество углеводов сохраняется на уровне в 0,5 г на килограмм веса. Но учтите, что голодание в начале недели на «леснице Дюкана» может привести к перееданию в субботу и пятницу, что существенно замедлит прогресс.