1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета доктора морено

Диета доктора Морено

Действие диеты, разработанной американским диетологом доктором Майклом Рафаэлем Морено, основано на уменьшении калорийности рациона, активизации обмена веществ и поддержании его высокой скорости.

Диета состоит из 4 этапов по 17 дней, последний этап может быть продлен на любой срок.

Если нет необходимости значительно снизить вес, можно ограничиться этапом «Активация».

Благодаря такому принципу системы питания доктора Морено, как постоянное изменение суточной калорийности рациона, организм не адаптируется (в отличие от ситуации с монотонными низкокалорийными диетами) и темп снижения веса остается высоким на всем протяжении диеты.

У каждого этапа своя задача и свои условия, необходимые для ее выполнения:

  1. «Ускорение». Самый сложный этап, во время которого нужно отказаться от множества разных продуктов. Калорийность суточного рациона – не больше 1200 ккал. Перед завтраком следует выпивать стакан воды с лимонным соком, а разрешенные фрукты есть в первой половине дня.
  2. «Активация». Рацион немного расширяется, большая часть калорий приходится на первую половину дня. Это время пищевых «зигзагов»: «голодные» дни (1200 ккал) чередуются с «сытыми» (1500 ккал).
  3. «Достижение». В рацион вводятся сладкие фрукты, одновременно уменьшается доля белковых продуктов. В этот период может наблюдаться замедление отвеса, что не должно пугать, так как данный этап нужен для закрепления результата предыдущих этапов.
  4. «Поддержание». Для поддержания результата рацион составляется из продуктов третьего этапа, один-два раза в неделю разрешено включать «вредную» пищу, но калорийность не должна повышаться более чем на 300-400 ккал в сутки. Если же результат диеты неудовлетворителен, можно пройти этапы «Активация» и «Достижение» еще раз.

Для обеспечения большего эффекта диеты рекомендуется регулярная физическая нагрузка. Это может быть быстрая ходьба, разминка или пробежка в течение 17 минут. 17 – главное число для системы доктора Морено.

Достоинства диеты доктора Морено

За 17 дней первого этапа диеты доктора Морено можно избавиться от 6-8 кг, за время второго этапа – от 5-6 кг, на третьем этапе – от 3-4 кг, а четвертый этап позволяет поддерживать скорость отвеса 1-1,5 кг в неделю.

Диета направлена не только на снижение веса, но и на улучшение обмена веществ, формирование здоровых пищевых привычек, что поможет достичь хорошей формы и удерживать результат.

Нормализация веса, правильное питание и ускорение метаболизма положительно сказываются на общем состоянии здоровья – проходят мелкие недомогания, хронические головные боли, бессонница, оптимизируется работа пищеварительного тракта. Появляются легкость, подвижность и бодрость.

Разнообразный рацион позволяет избежать скучного меню, что делает диету легкой в соблюдении.

Недостатки и противопоказания диеты доктора Морено

Диета противопоказана при хронических заболеваниях органов пищеварения и почек.

Какие продукты разрешены?

Список разрешенных продуктов зависит от этапа диеты.

На этапе «Ускорение» разрешены:

  • постная говядина, куриное филе, рыба;
  • молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира, в том числе сыр;
  • овощи, не содержащие крахмал;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • яйца (белки без ограничений, желтков можно есть не больше 4 шт. в неделю);
  • оливковое и льняное масло в небольшом количестве;
  • чай и кофе.

Во время этапа «Активация» к списку разрешенных продуктов первого этапа добавляются:

  • крупы;
  • зерновые хлебцы;
  • крахмалистые овощи.

Список разрешенных продуктов этапа «Достижения» включает список из предыдущего этапа, а также добавляются:

  • сладкие фрукты;
  • сухое вино;
  • черный шоколад;
  • батончики мюсли.

Рацион этапа «Поддержание» состоит из тех же продуктов, что и на этапе «Достижение». Один-два раза в неделю в один из приемов пищи допускаются любые отклонения от предписанного рациона (шашлык, пицца, торт и т. п.).

Какие продукты запрещены?

На первом этапе диеты доктора Морено запрещены:

  • сахар и сахаросодержащие продукты;
  • сладкие фрукты;
  • овощи, содержащие крахмал;
  • зерновые продукты;
  • соленая, жирная пища;
  • жиры (кроме оливкового и льняного масла).

На последующих этапах диеты запрещенными считаются все продукты, которые не вошли в список разрешенных.

Меню диеты доктора Морено

Примерное меню одного дня этапа «Ускорение»:

Диета доктора Морено

  • Эффективность: 5-6 кг за месяц
  • Сроки: 2-3 месяца
  • Стоимость продуктов: 1700-1800 руб. в неделю

Общие правила

Диетическую программу врача-диетолога Морено можно охарактеризовать как систему питания, целью которой является быстрое снижение веса. По мнению автора, избыточный вес — это признак наличия дисбаланса в питании и нарушений в обменных процессах в организме. При этом, ведущее значение имеет не количество потребляемой пищи, а ее качество — какую пищу вы преимущественно употребляете и насколько полно она переваривается и усваивается в организме. Именно при качественных нарушениях питания страдают процессы насыщения на клеточном уровне, ухудшается метаболизм и накапливаются токсины. Соответственно, для коррекции массы тела необходимо оптимизировать процессы пищеварения и метаболизма, в чем и заключается основная задача авторской системы питания. Правильно сбалансированный рацион и правильно подобранные физические упражнения способствуют нормализации обмена веществ, поэтому в организме постоянно сжигается накопившийся лишний жир.

Читать еще:  Диета лестница 5 дней

Современные исследования, проведенные в Университете Флориды (национальный журнал поведенческой медицины) показали, что ключом к долговременной потере массы тела является стремление к его быстрой потери, а не постепенному похудению, как ошибочно считалось ранее. Именно высокий темп похудения (более 1 кг/неделю) у участников эксперимента способствовал большей потере веса в целом и более длительному периоду его сохранения, чем у лиц, худеющих постепенно. Именно быстрая потеря веса в течение 6 недель снижает до 25% внутренний брюшной жир и до 16% подкожный брюшной жир.

Диета доктора Морено на 17 дней — это циклическая программа питания, три цикла рассчитаны на период 17 дней, в течение которых изменяется рацион питания и его калорийность, а продолжительность 4 цикла не ограничена. Таким образом, организм не успевает приспособиться к какому-либо питанию, что позволяет избежать явления «плато», когда вес останавливается на каком-то уровне. К тому же смена рационов питания вносит новизну в эмоциональное состояние худеющих.

Диета Морено включает 4 цикла похудения:

Первый цикл носит условное наименование «Ускорение». Основная — быстрое снижение массы тела за счет уменьшения жировой прослойки и жидкости благодаря нормализации функции ЖКТ. На этом этапе в рационе питания:

  • Снижается до минимума потребление углеводов и жиров.
  • Увеличивается потребление белка, что сохраняет мышечную массу и запускается механизм сжигания жира.

Является наиболее сложным периодом, калорийность дневного рациона на этом этапе редуцирована до уровня 1100-1200 ккал. Потеря веса в среднем за этот период может составлять 4-6 кг за 17 дней. Из рациона питания полностью исключаются животные жиры, хлебобулочные и макаронные изделия, жирные сорта мяса, крахмалистые овощи (кукуруза, картофель, сухой горох, баклажаны, зрелая фасоль), продукты, содержащие пищевые добавки, колбасные изделия, полуфабрикаты, майонезы, каши, соусы, зерновые продукты, соления и маринады, сладкие фрукты (виноград, хурма, бананы), сладости (сахар, конфеты, варенье, джемы, мороженое, торты и пирожные, сладкие газированные напитки.

Разрешены: творог с низким содержанием жира, постное мясо (курица без кожи, телятина, говядина), рыба, куриные яйца, нежирные сыры, не крахмалистые овощи (артишок, спаржа, огурцы, помидоры, лук, чеснок, все виды капусты, листья и корень сельдерея, кресс-салат, стручковый перец, зеленый горошек, морковь, грибы, огородная зелень), свежие кислые фрукты, кисломолочные продукты 1-2% жирности (кефир, ацидофильное молоко, йогурт натуральный), растительные масла (льняное, оливковое) холодного отжима.

При выраженном чувстве голода или слабости/головокружении можно добавлять в чай чайную ложку меда/порошок стевии. Порции должны быть небольшими, количество приемов пищи не менее 5 раз в день. Перед приемом пищи за 15 минут рекомендуется выпивать 250 мл воды с лимонным соком. В качестве жидкости лучше использовать зеленый/травяной чай, столовую минеральную негазированную воду. Фрукты должны употребляться в первой половине дня. Специи и приправы можно использовать в умеренном количестве, супы готовятся на овощном бульоне, в качестве заправки для салата лучше использовать растительные масла первого отжима/лимонный сок.

Второй цикл автор именует «Активация». Его основной целью является восстановление физиологически нормального метаболизма и поддержание его на относительно высоком уровне. Спецификой этого этапа является питание по принципу «зигзага», то есть идет постоянное чередование низкокалорийного рациона питания (1200 ккал/сутки) с рационом повышенной калорийности (1500 ккал/сутки) за счет увеличения в рационе сложных углеводов (крахмалистых овощей, каш, злаковых хлебцов). Употреблять злаковый компонент рекомендуется в начале дня. Такой подход не позволяет организму адаптироваться к постоянному обмену веществ и содержанию потребляемой пищи, что вынуждает его функционировать в режиме максимального сжигания жира. Перечень разрешенных/запрещенных продуктов примерно одинаков с первым циклом.

Читать еще:  Диета после удаления желчного пузыря

Третий цикл, именуемый «Достижение». Как правило, на этом этапе темпы снижения веса уже замедляются. Основная задача — закрепление нового веса. На этом этапе энергетическая ценность рациона и схемы питания в целом остаются аналогичными предыдущему циклу, но с целью создания более комфортабельного психоэмоционального состояния разрешается добавлять немного сладостей (горького шоколада-20 г/день или бокал красного столового вина 2-3 раза за весь период). Рацион питания расширяется за счет ранее запрещенных сладких ягод, фруктов и сухофруктов, но содержание белковых продуктов снижается до 150 г/на порцию. На этом этапе разрешено потреблять цельнозерновой хлеб, каши из цельнозерновой крупы, макароны из твердых сортов пшеницы.

Четвертый цикл – «Завершающий». Обычно на этом этапе желаемые показатели массы тела уже достигнуты. Рацион питания менее строгий в основе которого принципы питания 3-го цикла, но 2-3 раза в неделю разрешается употреблять «вредные» продукты (пиццу, пирожное, шашлык). При этом, не рекомендуется повышать общую энергоценность рациона питания в такие дни более чем на 300-400 калорий. При необходимости дальнейшей коррекции массы тела — пройдите еще раз 17-дневные циклы «Активация» и «Достижение».

На всех этапах похудения автор предлагает выполнять комплекс физических кардио-упражнений и рекомендует принимать комплекс витаминов и минералов.

К недостаткам диеты Морено можно отнести унифицированную энергетическую значимость рациона питания в 1200 ккал без учета индивидуальных особенностей организма, пола, возраста и образа жизни, что на наш взгляд является ошибочным. Кроме того, большинство людей на протяжении первых 2-х циклов испытывают сильное чувство голода, головокружение, слабость, ухудшение общего самочувствия, что приводит к частым срывам, депрессиям и необходимости начинать диету заново. Также не совсем оправдано обязательное выполнение физических упражнений, особенно на первом этапе, что даже может вызывать снижение мышечной массы на фоне низкокалорийного и практически безуглеводного рациона питания.

Разрешенные продукты

Диета доктора Морено включает в рацион питания:

  • Тощее мясо курицы (без шкурки), телятину/говядину в отварном виде.
  • Цельнозерновой хлеб и хлебцы.
  • Нежирные сорта рыбы.
  • Яйца куриные/перепелиные полностью или только белок в виде омлета/яичницы, отваренные всмятку/вкрутую.
  • Молочные и кисломолочные продукты/напитки низкой жирности. Сыр — до 30% жирности.
  • Растительные масла (льняное, оливковое) первого отжима.
  • Некрахмалистые овощи (стручковая фасоль, огурец, различные виды огородной зелени, капуста, спаржа, зелень сельдерея, чеснок, листовой салат, шпинат, сладкий перец, лук репчатый, кабачок, зеленый горошек) в любом виде.
  • Фрукты несладкие: цитрусовые плоды, яблоки зеленые, сливы.
  • Зеленый и травяной чай, отвар шиповника, минеральная вода без газа, овощные фреш-соки.

Диета доктора Морено

Сердца людей из разных уголков планеты, желающих похудеть, последнее время покоряет диета Морено. Отзывы женщин и мужчин, уже испробовавших этот новый способ снижения веса, восторженные. У многих получилось не только похудеть, но и поменять стиль питания, как следствие, стиль жизни.

Калифорнийский семейный доктор нашел новый способ, позволяющий показывать в похудении значимые результаты. Диета доктора Морено проста, ее суть – ускорить метаболизм в организме. По мнению Майкла Морено, человеческий организм нуждается в некой встряске – в периодическом изменении режима питания и физических нагрузок.

Этапы диеты

Секрет рациона в том, что разное по калорийности, и каждые 17 дней меняющееся питание, не позволяет организму приспособиться к одной пище, поэтому он вынужден быстро ее переваривать.

Доктор предлагает разделить период диеты на 4 этапа, каждый длится 17 дней:

  1. Ускорение – этот этап считается сложным, так как нужно сильно снизить калорийность пищи – до 1200 ккал в сутки. В это время необходимо отказаться от «быстрых углеводов», жиров, сладостей, соленого и острого. За то и результаты не заставят себя долго ждать! На первом этапе теряют 4–7 кг.
  2. Активизация. После первого этапа встряски, по мнению Майкла Морено, предлагается возвратить в меню углеводы и каждый второй день рассчитывать калорийность пищи, исходя из 1500 ккал, а первый так и держать 1200 ккал. В этот период нужно закрепить результаты, но не позволить весу прибавляться.
  3. Достижение. На этом этапе доктор Морено предлагает оставить калорийность блюд на том же уровне, но добавить вкусных продуктов – сладких фруктов, шоколада, сухого вина. В этот период времени вес должен уходить не так быстро – 1,5–2 кг за 17 дней.
  4. Поддержание – бессрочный этап. К нему можно переходить, когда желаемый результат уже достигнут. Можно вводить в рацион небольшими порциями привычные продукты, при этом постоянно контролируя вес. Калорийные мясные и молочные продукты, а также сладости разрешено употреблять не больше 2–3 раз в неделю. Ежедневное меню лучше составлять из продуктов третьего цикла. Если желаемый результат еще не достигнут, рекомендуется вернуться к начальным этапам.
Читать еще:  Диета для стройных ног

Список продуктов

Диета доктора Морено предполагает меню, которое можно составить из свежих и вкусных продуктов. Каждому этапу соответствуют определенный их набор.

Этап ускорения предполагает потребление нежирных рыбы и мяса, твердых сортов сыра и несладких фруктов. Из молочных продуктов рекомендуется кефир, нежирный творог, несладкий йогурт. В течение 17 дней можно есть яйца, но предпочтение отдавать следует белкам, а желтков необходимо съедать не больше 4–5 за весь период. Сахар запрещен совсем, утром рекомендуется выпивать стакан воды с лимоном для активации деятельности кишечника.

В период активизации разрешено включать в рацион кроме продуктов первого этапа, сухарики, каши, несколько раз можно кушать картофель и баклажаны. Включают в меню макароны твердых сортов, можно майонез (не больше 1 ст. ложки в день) и растительное масло (предпочтительнее оливковое).

На этапе достижения разрешены бананы, виноград, персики, темный шоколад, сухое вино. Включают в рацион мюсли, сладкие йогурты. Главное, не переусердствовать с количеством калорийной пищи, держать баланс питания.

Меню для каждого этапа

Приблизительное меню этапа ускорения:

  • Завтракаем: 2 сваренных вкрутую яйца, хлебец, кусочек твердого сыра, кофе без сахара;
  • Обедаем: салат из рукколы и свежих томатов, куриный бульон;
  • Полдничаем: несладкий йогурт, зеленое яблоко;
  • Ужинаем: рагу из моркови, кабачков и сладкого перца, зеленый чай.

Меню этапа активизации:

  • Завтракаем: овсяная каша, банан, кофе без сахара;
  • Обедаем: горбуша запеченная в фольге, зеленая фасоль;
  • Полдничаем: фруктовый салат;
  • Ужинаем: отварной бурый рис, грудка индейки, зеленый чай.

Меню этапа достижения:

  • Завтракаем: омлет из двух яиц, зеленый горошек, апельсиновый свежевыжатый сок;
  • Обедаем: нежирная отварная свинина с салатом из свежих огурцов и редиса;
  • Полдничаем: йогурт с вишней, хлебец;
  • Ужинаем: мюсли с нежирным молоком.

Меню этапа поддержания:

  • Завтракаем: омлет с беконом, зеленый чай;
  • Обедаем: салат из свежих овощей, жареная говядина;
  • Полдничаем: банан, питьевой йогурт или кефир;
  • Ужинаем: салат из свежих овощей с тунцом, свежевыжатый апельсиновый сок.

Рецепты блюд

Диета Морено рассчитана на 17 дней, но это не значит, что нужно отказывать себе во вкусных блюдах. Вполне возможно разнообразить меню, используя некалорийные блюда.

  • Салат из рукколы с моцареллой. Помидоры черри порезать пополам, перемешать с рукколой, добавить шарики моцареллы. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона.
  • Индейка, запеченная с овощами. Филе индейки умерено посолить и поперчить, обложить нарезанными сладким перцем, репчатым луком и морковью. Завернуть в фольгу и запекать при температуре 180 градусов 40 минут.
  • Смузи – в блендере смешать 100 г овсяных хлопьев, 50 г черной смородины, 100 г нежирной ряженки, 1 ст. ложку меда.

Полезные советы

Для правильного подхода к соблюдению режима питания Майкла Морено каждые 17 дней, необходима мотивация, которая поможет справиться с ограничениями в пище, особенно на первом этапе, и результат не заставит себя ждать. Первый этап, как правило, самый значимый, позволяет расстаться со значительным количеством лишних килограммов. Диета доктора Морено полезна для здоровья, так как позволяет не только снизить вес, но и очистить организм от шлаков и токсинов.

Для лучшего эффекта доктор Морено советует выполнять физические упражнения, но не долго, а по 17 минут в день. Такая фитнес-встряска ускорит похудение.

Основная мысль диеты «17 дней» – окончательный переход к здоровому питанию, избавление от вредных вкусовых привычек. А быстрый результат и цветущий внешний вид – будут стимулами для поддержания себя в форме в дальнейшем.

Источники:

http://www.neboleem.net/dieta-doktora-moreno.php
http://medside.ru/dieta-doktora-moreno
http://bezpuza.ru/diety/avtorskie/doktora-moreno.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector